每个糖高的水果都有什么,吃的时候要注意些什么?人都听说过“一天一个苹果,医生远离我”,但是对于糖尿病患者来说,苹果能吃吗?我能吃多少?怎么吃?但是糖尿病人很容易随便吃苹果,尤其是有办法吃苹果会快速升高血糖!
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1.苹果是水果中含糖量一般的水果 。在《树明好123》(2009年12月第2版)的果实数据中,富士苹果每100g的碳水化合物含量为11.7g,黄元帅苹果为14.7g,100g苹果的平均碳水化合物含量为13.5g,与梨、桃相近,但低于鲜枣、榴莲、芒果、香蕉、菠萝 。但是苹果比西瓜、杏子、橙子和柚子含糖量高 。
2.苹果是低gi(血糖指数)和低gl(血糖负荷)的食物 。苹果的gi值为40,低于香蕉60,芒果50,菠萝60~70 。它们是低gi食物,只要不要一次吃太多 。同时,苹果也是低血糖负荷gl的食物,所以是适合糖尿病人食用的水果 。
3.苹果富含果胶、单宁和钾 。苹果含有较多的果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,尤其是苹果皮中的果胶 。此外,苹果富含单宁(切好的苹果褐变是因为单宁的氧化),苹果还含有钾,更适合三高患者食用 。但苹果的钾含量低于大多数蔬菜、杂粮和土豆 。
4.糖尿病患者应该怎么吃苹果?作为一个常年为糖尿病患者服务的营养师,我建议每天分2~3次服用,即每次不超过1次半 。在两餐之间食用更有利于预防低血糖 。
5.有一种吃苹果的方******迅速升高血糖 。苹果千好万好,但是糖尿病人一次吃苹果太多是不可取的,尤其是不要榨汁 。用喝果汁的方式“吃”苹果,不仅会使血糖迅速升高,还会造成更多的营养流失 。这是因为你吃一个苹果可能需要10分钟,但两个苹果榨的苹果汁不到一分钟就能喝完,饭后的热量、糖分、血糖反应是直接吃苹果的好几倍 。
虽然苹果中的维生素c含量不高,但苹果中的多酚类抗氧化剂在榨汁后会迅速氧化,不仅会导致果汁褐变,还会造成营养损失 。苹果汁过滤后也会失去果渣,果胶含量高的果渣不仅会增加饱腹感,延缓胃排空时间,还有助于控制血糖 。因此,果汁等“吃”水果的方式,要小心血糖迅速升高 。
糖分高的水果有哪些?含糖量高的水果,香蕉、芒果、龙眼、
苹果是高糖水果吗?苹果的含糖量处于中等水平 。
100克苹果含10克左右的糖 。不同颜色的苹果含糖量不同 。青苹果的含量低于红苹果和黄苹果 。苹果中所含的糖大部分是单糖 。空腹吃苹果容易引起波动 。
糖尿病或高血糖的人可以选择适量吃青苹果 。青苹果含有铬和苹果酸,能稳定血糖,提高糖尿病人对胰岛素的敏感性,预防老年糖尿病 。
一个苹果含有约30毫克的类黄酮、15%的碳水化合物和果胶,并富含维生素a、c、e、钾和抗氧化剂 。
一个苹果(154克)含膳食纤维5克,钾170毫克,钙10毫克,碳水化合物22克,磷10毫克,vc7.8克,vb7.8克 。苹果营养丰富 。它含有多种维生素和酸 。
苹果和柚子哪个升糖指数高?的血糖指数比葡萄柚高 。柚子每百克含糖量不到10克,属于低糖水果 。虽然吃起来香甜多汁,但含糖量低,而且富含膳食纤维,低脂肪,低热量 。是减肥人士的理想水果 。
苹果的含糖量在9%-13%之间,柚子的含糖量不到10% 。相比之下,苹果的含糖量略高于柚子 。但如果是为了减肥而吃,更推荐吃苹果,因为苹果富含膳食纤维,让你有饱腹感,还能减少其他食物的摄入,从而更有利于减肥 。
火龙果是高糖水果吗?火龙果含糖量不高,味道也不是特别甜 。含糖量在14%左右 。但火龙果中葡萄糖和果糖的含量较高 。吃了之后糖分上升速度很快 。
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