2、折断一只脚取出螃蟹的胃 。螃蟹的胃脏了，不推荐吃 。
3、吃螃蟹时，一定要卸掉下巴 。
4、把它分成两半，满满的螃蟹，看着看着口水直流 。
5、一只一只地拉出指甲 。就这样被拆下来的螃蟹脚上连着肉，中间没有夹骨头，一口就全是肉 。
6、吃了中间的肉后，张开螃蟹的脚部，在指甲处咬断，像吃螺丝一样吸出一只螃蟹肉 。然后打破大钳子，用嘴切缝，直接吃里面的肉！
怎么蒸大闸蟹？蒸的最好吃 。即使不加斟酌，也有已经拥有的新鲜甜味之美 。今天分享蒸的做法和正确的吃法 。清蒸不仅不冲蟹黄、蟹膏，而且把蟹肉的美味牢牢锁住，保证肉质鲜美细腻 。大闸蟹那么贵，不吃它太可惜了 。吃法很简单 。我需要蟹肉
做法：
1、大闸蟹很漂亮 。用少许流水冲洗后，用小牙刷刷洗蟹身前后左右即可 。
2、蒸锅里倒入适量清水，加入数片姜片 。螃蟹很怕冷 。加入姜有祛寒的效果 。烫好后放入蒸锅，蟹腹朝上摆放在蒸锅上，可以防止蟹黄蟹的油流出 。肚皮里放一片姜，盖上盖子，大火蒸出蒸汽后蒸10-15分钟即可 。
完成了 。
一般来说，我吃大闸蟹的时候，我不蘸酱 。螃蟹很新鲜，很甜 。如果觉得味道不够，就放在碗里，我喜欢酱汁 。请用米醋，生抽一点，在姜的最后搅拌 。姜可以御寒，但醋可以提新鲜 。
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