菠萝在盐水泡几分钟菠萝要用盐水泡多久才能吃

菠萝中含有一种叫做“菠萝朊蛋白”的致敏物质，有些人吃了会引起头痛等过敏反应。另外，由于存在大量的有机酸物质，菠萝会显示出酸味。用盐水浸泡可以降低菠萝朊和酸性物质的含量，吃起来更健康、更美味。

文章插图
菠萝要用盐水泡多久才能吃，菠萝在盐水泡几分钟？菠萝可以切好放在盐水里泡30分钟左右吃。
菠萝中含有一种叫做“菠萝朊蛋白”的致敏物质，有些人吃了会引起头痛等过敏反应。另外，由于存在大量的有机酸物质，菠萝会显示出酸味。用盐水浸泡可以降低菠萝朊和酸性物质的含量，吃起来更健康、更美味。
菠萝盐水泡多久？往菠萝里放淡盐水一般放30分钟左右时间太久就没有菠萝的味道了
菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝必须用盐水腌制至少30分钟。菠萝里有一种叫“菠萝朊”的致敏物质，用盐水浸泡会破坏该物质，可以更加放心食用。展开资料的话，吃了菠萝之后有可能发生过敏反应。食用菠萝后，15分钟至1小时左右急剧发病，可出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢和舌头麻木，甚至呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
这种菠萝过敏被称为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
引起“菠萝病”的致敏物质主要是“菠萝蛋白酶” 。盐水破坏“菠萝酶”致敏结构，使个体体质对人失去毒性。因此，食用菠萝时，刮去果皮，去掉果皮，切成盐水浸泡，可以减少菠萝朊过敏的事故。
将菠萝去皮和果实后，切成片或块，放入热水中煮后食用。菠萝蛋白酶在45到50下变性失去功能，到100为止，90%以上会被破坏。糖苷也会同时被破坏除去，5 -羟色胺溶解在水中。煮沸还改善了味道。
为了保持菠萝的新鲜味道，将切片后的菠萝用盐水浸泡30分钟左右，用凉热水腌制清洗，同样可以消除过敏。请记住，菠萝不是人人都能吃的，有过敏体质的人一定要慎重食用；凡吃菠萝过敏史的人，应禁止食用。
菠萝放盐水泡多久？1、菠萝加盐水的盐水比例一般在500g水中加50g盐左右，加入菠萝水，舀2-3杯盐即可。通常浸泡10分钟即可，但长时间浸泡会使糖分溶解，影响口感。
2、用盐水浸泡菠萝的目的是让里面的有机酸溶解一部分，让菠萝变甜变好吃。
【菠萝在盐水泡几分钟菠萝要用盐水泡多久才能吃】徐闻菠萝要用盐水泡多久？菠萝用盐水浸泡30分钟左右。菠萝里有一种叫“菠萝朊”的致敏物质，用盐水浸泡会破坏该物质，可以更加放心地食用。菠萝腌30分钟左右更能有效避免过敏。另外，还可以将菠萝有机酸分解成盐水。菠萝味道也很甜，对身体伤害最小。

菠萝在盐水泡几分钟 菠萝要用盐水泡多久才能吃

菠萝在盐水泡几分钟菠萝要用盐水泡多久才能吃