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第一种烹饪方法就是清蒸鲑鱼 。
准备鲑鱼一条,适量的蒜、姜、以及大葱 。
将鲑鱼码味,并腌制一个小时以上,这样味道才能进入到鲑鱼内,如果有时间的话可以给鲑鱼“按摩”,这样也可以让鲑鱼更入味,之后将大葱、姜、蒜进行改刀,改刀之后放在鲑鱼表面和体内,这样可以去腥味 。
【鲑鱼头最好吃的做法】之后便上锅蒸即可 。
为保持鲑鱼的鲜美,只需要将鲑鱼蒸熟即可立即出锅,这样鱼肉才更有弹性 。
第二种烹饪方法就是煲汤 。
煲鲑鱼汤的营养是非常丰富的 。
如果家里有孕妇还有小孩的话,可以在家里经常煲鲑鱼汤来补充营养 。
煲鲑鱼汤的方法是非常简单的,和平时煲汤的方法没有差别,需要注意的是鱼肉要保持鲜美,所以不要煮太久,这样鱼肉的口感会下降 。
也建议大家可以和豆腐搭配煲汤,营养搭配更丰富 。
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