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水源性高碘地区的人群长期吃无碘盐并不会危害健康，但是处于缺碘地区的人群，长期吃无碘盐可能会造成以下后果:
1.成人缺碘易引起甲状腺肿大
【长期吃无碘盐会怎么样】碘是合成甲状腺激素的必须元素，如果成人长期吃无碘盐而导致碘元素不足，机体不能合成足够的甲状腺激素，机体反馈结果就会导致甲状腺增生的情况，引起甲状腺肿 。
2.孕妇缺碘易影响胎儿发育
孕妇如果长期吃无碘盐，可能会因严重缺碘可影响胎儿神经、肌肉的发育引起胚胎期和围生期胎儿死亡率上升 。
3.儿童缺碘易影响智力和身高发育
儿童如果长期吃无碘盐，就容易因缺碘而导致智力下降、聋哑、面容憔悴、骨骼和生殖系统发育障碍而发生呆小症 。
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