因此 ， 没有那么绝对的事 ， 必须因人而异 。
先说血脂包括：胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯 。
胆固醇、低密度脂蛋白和甘油属于不良血脂 ， 会引起心脑血管疾病 。
所以我们说高脂血症意味着这三个高 。
一、甘油三酯高度
甘油三酯升高主要与饮食有关 ， 因此控制饮食尤为重要 。
如果高出一倍以上 ， 少吃油炸食品就可以了 。
但是 ， 如果高出数倍以上 ， 千万不要喝酒 ， 不要吃油炸食品 ， 不要吃油腻食物 ， 不要吃油锅等含油量高的食物 ， 还要减少馒头饭 。因为馒头饭里甘油吃多了 ， 甘油三酯也会升高 。
二、胆固醇和低密度脂蛋白升高
这两种血脂升高的部分原因是减肥造成的 ， 大部分原因是自身代谢异常 。也就是说 ， 即使不吃含有胆固醇的食物 ， 也有人胆固醇高 。
因此 ， 高胆固醇需要控制饮食 ， 但不是绝对不能吃 。特别是蛋黄中含有胆固醇 ， 但吃鸡蛋也没有问题 。
尽量减少动物内脏、肥肉、红肉等肉类食品 。
所以 ， 高脂血症不说100%绝对不能吃 ， 总体原则是减少脂肪类食物的摄入 ， 对于高甘油三酯 ， 要严格控制主食、油炸和酒！
(心血管王医生正式授权原创保护 ， 如果有盗窃者 ， 必须追究法律责任 。) 。

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