夏季水果|夏季什么水果不能随便放冰箱夏天水果保鲜方法( 二 ) 保鲜方法|冰箱

另外，坏掉的水果也会放出大量的乙烯。如果一袋水果里有一个坏掉的，就要及时挑出来丢掉，避免影响到其他水果。

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2、水果放进冰箱前不用清洗
有的人买水果回家后，特别爱干净，所以就把水果清洗得干干净净再放进冰箱，殊不知经过清洗之后，水果更容易坏掉。这是因为水果的表皮有一层天然的果胶，果胶起到了保护水果内部的作用，防止日晒雨淋或是昆虫叮咬对水果内部破坏，并且可以预防水分的流失。
清洗之后的水果，反而很容易洗掉果胶，随后直接放进冰箱，就加快了水分的流失。举一个例子，你把一个洗干净的橙子放进冰箱，过两三天，橙子就变得干皱了，切开一看，果肉的水分也少多了，影响了味道和口感。
3、排出保鲜袋里的空气
除此之外，水果放冰箱保存的时候，最好放进保鲜袋储存。特别是一些比较容易氧化坏掉的水果，例如葡萄、提子、芒果、山竹等，放入保鲜袋后还要多加一步，就是将袋子里的空气挤出来，再放入冰箱冷藏存放。其实很多人将水果放进保鲜袋，都直接扎好袋子，里面充满了空气，这样就极易造成水果氧化腐烂。
有些水果表面柔软，非常“脆弱”，一压就容易损坏，例如提子、芒果、杏子、水蜜桃这些容易“受伤”的水果一定要有足够的存放空间，最好是能够放进特定的保鲜盒里来存放，以免被其他食材挤压到。最好的方法就是购置一些保鲜盒，将不同的这些水果放进去密封保存，这样能够有效延长水果保存时间
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