营养成分|母乳冷冻后还有营养吗宝宝常喝发育慢内附正确储存及加热办法

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执笔：张一谷编辑：刘一之定稿：苏子后虽然现在市面上有很多不同类型的配方奶，但是多数宝妈还是希望用母乳喂养宝宝。一些工作忙或者奶量多的宝妈，通常会选择把母乳放冰箱冷冻保存，这样会更方便。但是也有很多人对这一储存母乳的做法有歧义，认为给宝宝喝冷冻母乳还不如直接给宝宝喝奶粉。

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案例这是网上的一个新闻，一位宝妈由于要上班，但又想要宝宝能够在自己上班后吃到健康的母乳，于是在上班前好不容易攒下了上百袋母乳，放在冷冻层。谁知等到自己上班之后，婆婆竟然偷偷的把这些冷冻母乳扔掉了，让宝宝喝奶粉。宝妈知道后非常生气，结果婆婆说：“那些奶都被冻成冰碴子了，孩子把肚子喝坏了怎么办？我用自己的钱给他买的奶粉，不用你管。”

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这则新闻引起了网友们的热议，有支持宝妈的，也有替婆婆说话的。那么冷冻母乳和奶粉相比到底谁要更胜一筹呢？母乳冷冻之后还有营养吗？答案是会有一定的营养流失，但还是具有很高的营养价值。因为母乳里面含量最多的营养成分，比如蛋白质、脂肪等，它们的稳定性是比较高的，不会因为温度一下子变得很低就分解。但虽然母乳里面的营养成分不会因为冷冻后发生破坏，但是像里面的一些活性物质，比如抗氧化剂、抗菌因子、益生菌等，会随着存放时间的延长而发生流失。

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所以母乳储存可以选择冷冻的方式，但是不要长时间存在，一般来说，冷冻母乳可以保存长达三个月。宝宝常喝冷冻的母乳发育会变慢？母乳中的营养物质多达几百种，加上母乳中拥有免疫球蛋白，虽然经过冷冻之后会有一定量的流失，但对于正处于生长发育期的宝宝而言，它仍然是最好的“食粮”，并不会导致发育变慢。

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一般建议用母乳喂养月龄在6个月之内的宝宝，不管是冷冻的或者非冷冻的都可以；月龄在6个月以上的宝宝，通常来说已经开始添加辅食了，有需要可以喝奶粉。母乳如何保存及正确加热？母乳保存要注意4点①如果选择将母乳冷藏，就要注意时间最好不要超过24个小时；如果是将母乳冷冻，那么3个月是最长时限。② 装母乳的容器一定要干净，可以事先用开水消毒，以免里面的细菌或者杂质污染母乳变质。③如果是冷冻的话，那么装母乳的容器里面要留有一部分空间，避免装太满，母乳结冰后将容器撑破。另外如果母乳存放时间长，尽量不要用塑胶袋。④存放的母乳要按照时间和量给做上标记，在量没有变化的情况下，先给宝宝喂较早日期存放的母乳，以免放太久过期浪费。

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冷冻母乳这样加热：冷冻母乳在加热之前都会先给它解冻，不同的宝妈有不同的解冻方式。有些宝妈比较喜欢先将冷冻母乳在冷藏里放置一晚，自然解冻；而有些宝妈喜欢直接放在热水里加热解冻。其实这两个解冻方法都是可取的，不会影响到母乳里面的营养成分，也不会额外产生有害物质，宝妈们在解冻时选择最适合自己的方式就好。但在解冻过程中，有一点必须注意，那就是母乳只要被解冻了，就不要再次冷冻了，一定要在24小时内吃完，不然容易变质。