驼奶|驼奶的营养价值比牛奶高吗 关于驼奶的几大传言解答( 二 )


通过查看包装成分表,如配料表后面只写了“骆驼生鲜乳”这样的产品为纯驼奶粉,如果还有其他成分,均为配方奶粉,不属于纯骆驼奶粉。只有纯驼乳粉才可以申请有机认证标志,中驼驼乳粉均有有机标志。

驼奶|驼奶的营养价值比牛奶高吗 关于驼奶的几大传言解答
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驼奶该如何选择
鲜驼奶当然是最好的,但是保存时间非常短
总的来说,骆驼奶的储存目前来说还有较大的难度, 少部分作为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品。蒙古的,还会将它制成酸奶。骆驼奶置于罐中,温度约保持在摄氏十八度左右,过上两天,就发酵成块,带酸味。
此外:美国专家认为,刚挤下来的骆驼奶不建议生喝,因里面的细菌比较多,那些细菌对我们人体,都有所危害。新疆本地专家建议:如果想喝鲜奶,去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶,其他地区还是选择骆驼奶粉,原因是骆驼奶鲜奶很难保存,而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在60度左右的温水
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