洋葱属于什么植物洋葱的营养价值

洋葱的营养价值，洋葱属于什么植物？洋葱又名九葱、葱、玉葱、葱头、百合科葱属、二年生草本植物。

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洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富。
每100克新鲜洋葱头水分88克，蛋白质1-1.8克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物5-8克，纤维0.5克，热量130干草点，钙12毫克咖啡酸，芥子酸，肉桂酸，柠檬酸盐，多糖汽油中含有丰富的大蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、火药等都含有胡萝卜素。洋葱的泪液发生成分是环他宁，洋葱中含有的S-丙烯酸基-L-半辛酸硫氢化物是环他宁的前部分，在碱性条件下可以合成环他宁。
洋葱有维c吗？洋葱含有维生素c 。
洋葱是集营养、医疗、保健于一体的特色蔬菜，洋葱的营养价值很高。其肥大的鳞茎含有8.5%的糖、9.2%的干物质、5毫克维生素A5、9.3毫克维生素c、40毫克钙、50毫克磷、8毫克铁和18种氨基酸。近代医学研究表明洋葱中含有微量元素硒。硒是抗氧化剂，具有使人体产生大量谷胱甘肽的特殊作用，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气，使细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大幅下降。
所以洋葱是另一种健康食品。
一天吃多少洋葱最合适？每天吃150-200克最合适。
洋葱是百合科葱中的植物。洋葱在春夏季节销售，春天3月可以吃，夏天7月也可以吃，7月最适合吃洋葱。这时口感最好。洋葱是春天4月最便宜的，冬天吃的是半季吃的蔬菜。洋葱吃起来有辣味。每天吃150 ~ 200克最合适。最好适量吃洋葱。具有维持心血管健康、增强消化力的作用。
健身增肌食谱为什么有洋葱？功效
洋葱的营养成分不仅包括钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养素，还含有丰富的两种特殊营养素：——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养素使洋葱具有其他食物无法替代的健康功效。
1、预防癌症。
洋葱的抗癌功效来自其丰富的肽和槲皮素。硒可以作为一种抗氧化剂刺激
人体的免疫反应在抑制癌细胞和生长的同时，还可以降低致癌物质的毒性。槲皮素抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。
一项调查显示，经常吃洋葱比不吃要好
得胃癌的概率少25%，胃癌死亡人数少30% 。
2、保持心血管健康。
洋葱是唯一含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素a可以扩张血管，降低血液粘度
因此，降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。洋葱中含有丰富的槲皮素，生物的利用率很高，科学家的研究表明槲皮素可能有帮助。
为了防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对动脉粥样硬化可以起到重要的保护作用。
洋葱
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜，香气浓郁，加工时气味刺鼻，所以经常流泪。正是这种特殊的气味能刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明洋葱能提高肠胃张力，促进肠胃蠕动，起到增进食欲的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。
4、杀菌、抗感冒。
洋葱含有植物性杀菌素(如大蒜素等)，杀菌力很强，可以阻止流感病毒，预防感冒。该植物杀菌素通过呼吸系统、尿路、汗腺排出时，会刺激这些位置的细胞管壁分泌，起到祛痰、利尿、出汗、细菌防腐等作用。
小建议：紫色洋葱营养成分更高
根据皮革颜色的不同，洋葱可以分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度来看，紫色洋葱的营养更好。因为紫色洋葱比其他两个品种的洋葱味道更辣。这意味着大蒜含有更多。另外，紫色洋葱的外皮部分含有更多的槲皮素。

洋葱属于什么植物 洋葱的营养价值

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