生吃枸杞有什么功效干吃枸杞子的作用与功效( 二 )

枸杞是良好的水土保持树种，也是重要的中药材。它全身都是宝，它的叶、果、皮都可以入药。近年来，随着滋补药品和食品的开发利用，枸杞的市场需求猛增。此外，现有枸杞种植零星分散，管理粗放，产量低且不稳定，枸杞市场供不应求。为满足市场需求，种植枸杞经济、简便易行，有望扩大种植。
特征枸杞为落叶灌木，高一米多，茎皮灰黄色，枝条细，常弯曲下垂，侧枝短，叶腋常有短刺。叶菱形或状披针形，长1.5-5厘米，花淡紫色。浆果鲜红色，圆形或长方形，种子多为扁肾形，淡黄色，长2.5毫米。
花期6-9月，果实8-10月成熟。
生物学性质
喜欢光。对土壤要求不严格，耐盐碱、耐肥、抗旱、抗水害。肥沃，排水良好的中性或
适宜在微酸性轻壤土中栽培，但盐碱地含盐量不得超过0.2%，不适宜在强碱性、粘壤土、水田和沼泽地区栽培。主要优良品种有枸杞和枸杞。分枝灌木，高0.5-1米，栽培可达2米以上；树枝又细又弯。
栖息地分布
分布于河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部和内蒙古乌拉。
前旗和西北、西南、华中、华南、华东各省；朝鲜、日本、欧洲都是栽培的或者野生的。多见于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路边、村屋。著名的枸杞产地是宁夏和青海。在我国除了野生外，在各地还被用作药材、蔬菜或绿色栽培。
功能和经济价值
1.水土保持。枸杞是干旱河岸陡坡地优良的水土保持灌木，其地上部分生长迅速。
速度快，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡面，可减缓地表径流。部分地下根系
强大，主根深达10 余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。
2、药用。枸杞子常用于中药，根皮(地骨皮)为解热止咳药，可解结核性湿热症。果实(枸杞子子)为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱削瘦，明目之功效。嫩叶叫天精草。
3、榨油。枸杞子种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。
4、食用与饲料。枸杞子叶可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，营养价值高于草木樨。
5、丰富的营养价值。可食用、菜用或做饲料。枸杞子性味甘苦，别具风味。据测定枸
杞子含有14 种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆红素、亚油酸。还含有甜菜碱、烟酸、牛磺酸、维生素B、维生素C 以及钙、磷、铁等物质。枸杞子子的食用方法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、汤等。枸杞子叶可食用，早春代蔬菜。枸杞子叶做菜的食用方法既简单而又多样：可以炒菜、凉拌、做汤，特别适合涮锅。是冬季吃火锅的理想料。
做为饲草，营养价值高于草木樨。
6、美容保健作用。常吃枸杞子可以美容，因为枸杞子是补肾的，肾为先天之本，是人
身体的生命之源，肾功能良好，身体各部分才能正常运转，面色才会红润洁白。此外，枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白养颜作用。对于生活节奏快、竞争压力大的现代人来说，枸杞子最实用的功效就是增强人体的免疫力，抗疲劳和降血压。此外，枸杞子能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证，枸杞子还能治疗慢性肾衰竭。
枸杞子作用于功效
枸杞子子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物
枸杞子与食物一起食用。枸杞子子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以

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