天使科普:粗粮好处多,宝宝要这样吃!

宝宝能吃辅食后 , 妈妈就开始想着怎样能让宝宝吃到更多的美味 。 粗粮虽然口感上差一些 , 但是营养更丰富 , 妈妈们就纠结了 , 宝宝能不能吃?多大开始吃?怎么吃?
粗粮对宝宝有哪些好处
如果长时间给宝宝吃过于精细的米、面 , 宝宝体内可能会缺乏维生素B1和赖氨酸 , 使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少 , 食欲降低 , 所以平时一定要注意粗细粮的合理搭配 。

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粗粮富含B族维生素
充足的B族维生素对于生长发育中的宝宝来说尤为重要 。 粗粮中富含B族维生素和矿物质 , 含量通常高达精白米的3倍以上 , 这是因为精米白面在加工过程中损失了很多B族维生素 。
尤其是维生素B1(维生素B1主要存在于谷类的外层 , 当去掉麸皮和糠时 , 维生素B1也就随之去掉了) 。
长期吃精米白面的宝宝易患因维生素B1缺乏导致的脚气病和口角炎 , 而经常吃粗粮 , 则很少出现口角炎和脚气病 。
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粗粮富含膳食纤维 , 可以促进肠道蠕动 ,
预防便秘
粗粮富含膳食纤维 , 膳食纤维可以增大食物残渣体积从而刺激肠道蠕动 , 预防便秘 。
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粗粮有利于牙齿健康
粗粮可以给宝宝的牙齿提供良性咀嚼刺激 。 粗粮一般在口感上会比较“糙” , 正是这种难嚼 , 让宝宝咀嚼的时候牙龈肌肉得到了运动 , 促进了血液循环 , 增强了组织肌肉的活力 , 促进了孩子的颚骨发育 , 有助于长出一口整齐的牙齿 。
在宝宝开始长牙的时候 , 适当吃些粗粮能够促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育 , 粗粮制成的小馒头、小饼 , 是宝宝磨牙的好食物 。
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粗粮可以改善肠胃健康
研究发现 , 吃全谷粗粮有利于改善大肠菌群 , 而大肠微生物中如果“好细菌”占主导地位 , 对减轻拉肚子问题也有好处 。 胃肠的修复需要全谷粗粮的营养支持 , 肠道有益微生物需要食物中的可溶性膳食纤维和低聚糖来供养 。
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防止肥胖
粗粮含有丰富的膳食纤维 , 能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分 , 使原有的体积和重量增大几十倍 , 并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感 , 使宝宝进食减少 , 以达到防止宝宝肥胖的目的 。

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宝宝多大可以吃粗粮?
宝宝添加辅食后就可以考虑引入易消化的粗粮 。 一般来说 , 宝宝6个月后可以添加辅食 , 大部分宝宝刚开始的辅食都是米糊 。
等宝宝适应米糊之后 , 在排除过敏的情况下 , 可以考虑添加一些容易消化的粗粮 , 比如土豆、小米、燕麦片、红薯等 , 这些粗粮可以煮成烂粥 , 或者制作成粗粮米糊 , 都是很好的选择 。
粗粮怎么做口感更好?
虽然营养价值高 , 但有些粗粮如紫米、薏米、玉米等口感不好 , 在给宝宝添加时一定要粗细搭配 , 一份加三到四份细粮 , 以保证蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入更均衡 , 吸收更佳 。
如做馒头时 , 在面粉中加玉米粉或黄豆粉;将小米与大米一起熬制二米粥;用燕麦和绿豆、红豆制成浆 , 拌在米粉中做辅食等 。 这些都是很好的粗细搭配食谱 。
宝宝吃多少粗粮合适?
给宝宝吃一定要注意适量 , 有些宝宝吃后会腹胀和排气 , 因此要由少至多逐渐增加 , 给宝宝一个适应的过程 。 尤其是平时易腹胀、腹泻的宝宝 , 不要摄入太多 。