晚上容易失眠吃什么好女性晚上适合吃什么温补( 二 )

所以症状是一样的，但病因不同，可以先诊断病因再诊断、治疗。生活饮食习惯引起的要注意饮食习惯，虚弱的要滋补。什么原因调节这个原因就可以了。比如吃六味地黄丸也可以烹饪。
红糖煮鸡蛋吃了有什么好处？红糖煮鸡蛋是很多女性经常吃的食物，特别是在经期和月子里，经常作为营养成分食用。
但是，不知道大家和我一样，在《食物相生相克表》上有没有见过，“糖和蛋相克，吃一样的饭就会中毒”？
糖煮鸡蛋，是保健品还是有害的？
糖和蛋的相克？理论上糖和鸡蛋有点。因为在长期加热条件下，鸡蛋中的氨基酸和红糖中的羰基反应，生成“糖基氨基酸化合物”，又称“糖化蛋白” 。
糖化蛋白原存在于人体内，尤其是糖尿病患者体内，“糖化血红蛋白”常被用作糖尿病控制的监测指标。
体内糖化蛋白过高可能增加动脉硬化、肾脏疾病、糖尿病等疾病的发生。
人体内糖化蛋白对健康有害，但食物中糖化蛋白对身体的影响尚不清楚。目前科学界普遍认为，食物中的糖化蛋白产物，对健康无明显影响。因为食物在消化道中会被层层分解，蛋白质会被分解成氨基酸和肽，糖基也会被“切断” 。这些分解极细的营养素在被吸收到体内后，再合成时，不一定会合成糖化蛋白。
所以，食物中的糖化蛋白与体内的糖化蛋白不同。
糖化蛋白其实普遍存在于各种食物中，但不同食物的含量差异很大。脂肪氧化会产生大量羰基，加速糖化蛋白的产生。因此，脂肪多、烹饪温度高的食物含有很多糖化蛋白。特别是用炭烤、烧烤、炖烤、油炸、奇奇等烹饪方法制作的肉类多产生糖化蛋白。
例如，牛排中的含量高达10058kU/100g，烤鸡肉皮中高达18520kU/100g，培根中高达92577kU/100g 。
煮糖蛋也可产生糖化蛋白，但含量不高，约90kU/100g 。与牛羊肉等动物性食品相比，糖化蛋白不算什么，不必担心。
糖煮鸡蛋有什么好处？糖和鸡蛋都是传统意义上的“保健品”，而且是容易消化的食物。
黑糖黑糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是二糖，比较容易被分解。有人低血糖时，喝一杯水，能有效缓解低血糖的症状，是因为蔗糖容易分解，能很快被人体吸收，迅速补充糖分。
进入体内的酒精几乎都被肝脏分解，大量消耗糖原。喝酒后，喝糖水，可以为肝脏提供糖原，使酒精分解更快。
鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，鸡蛋的蛋白质组成与人体内的蛋白质组成非常接近，不仅容易消化吸收，而且吸收利用率也非常高。营养学上，在比较食物蛋白质的营养价值时，以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白质。
蛋白质是生命物质的基础，任何细胞都离不开蛋白质。肝脏解毒时，需要消耗大量蛋白质。张文宏老师提倡多吃蛋白质提高免疫力的原因就在于此。
糖煮鸡蛋怎么办？糖煮鸡蛋的做法很简单，但要做好也有诀窍。
1、黑糖并不比黑糖好。其实，黑糖和黑糖的原材料和制造技术是一样的。从甘蔗中榨取甘蔗渣，过滤后加热煮，煮至粘稠，冷却后变成糖块。
煮的时间越短，颜色越浅；煮的时间越长，颜色就越深。颜色最浅的是黄糖，然后是红糖，颜色最深的是黑糖。
也就是说，黑糖是指炖时间稍长的黑糖，营养效果并不比黑糖好，所以没必要只追黑糖。只要价格合理，黑糖都一样。
2、请勿将鸡蛋直接放入锅中。很多人煮鸡蛋的时候，会直接把鸡蛋放在锅里煮。这样的话，蛋白容易变得零散，煮鸡蛋的形状不好，汤也很浑浊。
在碗里或勺子里放入鸡蛋，然后在煮好的黑糖水里放入鸡蛋，蛋清就很难散开，煮鸡蛋又圆又滑。

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