想要孩子早餐吃得好，家长记住“5宜5忌”，吃对了才能增强抵抗力( 二 ) 大家好

腌制食品，维生素C被大量破坏，其成分几乎“荡然无存” 。所以，如果大量进食腌菜，就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降，很容易引起各种疾病。

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总而言之，以上五类食物偶尔吃一下换换口味还可以，但是不能让孩子天天食用，尤其是当早餐吃，不仅达不到孩子一天的能量需求，还有可能损害孩子的健康。
二、5宜
早上如果能吃好早餐，补充能量物质，有利于儿童的学习。如果不吃或搭配不合理，体内无法供应足够的血糖，大脑就会处于缺乏营养的状态，长此以往，会对大脑造成巨大的伤害。
一顿营养均衡的早餐能满足儿童全天约30%的能量需求，家长们一定要重视早餐对孩子的重要性，坚持让孩子每天吃早餐。

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那么，如何搭配才是营养均衡的呢？
（1）宜粗细搭配
大部分家庭习惯选用精致的面食做早餐，比如面包、蛋糕、点心等，其实长期食用这些食物很可能将来会患上糖尿病。因此，在早餐食物的选择上宜搭配一些粗粮，比如燕麦、荞麦等。
（2）宜荤素搭配
一直以来，馒头、稀饭配咸菜是中国老百姓典型的早餐搭配，其实这样的早餐太素了，孩子长期食用就会缺乏脂肪和蛋白质，抵抗力差疾病容易找上门。
因此，荤素搭配的早餐最有利于人体健康。鸡蛋营养丰富，同时脂肪含量约10% ，是上佳之选。另外，切几片肉佐餐，或者在小菜中拌勺植物油，都是不错的搭配。

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（3）宜干稀搭配
如果早餐的主食是干的，那么就应该搭配一些诸如稀饭、牛奶、豆浆之类的食物，这样不但可以促进消化，而且能为身体补充水分，排出废物，降低血液的黏稠度。
（4）宜软不宜硬
孩子的肠胃比较娇弱，早餐不宜进食油炸、干硬以及较刺激的食物，否则容易导致消化不良。因此早餐宜软不宜硬，吃些容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，当然最好能喝点粥。
（5）宜少不宜多
早餐摄入的能量应占到全天摄入总能量的30% ，一般吃到七分饱即可。饮食过量会增加胃肠的负担，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
总而言之，儿童营养早餐应包括四大类的食物，即谷类、肉蛋类、奶类、蔬菜水果类。每天能吃到包含这四类食物的早餐，才能保证营养均衡。

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三、结尾有感
由于受传统的饮食文化影响，很多家庭早上改不掉喝粥或者油条配豆浆的饮食习惯，其实，喝粥或豆浆油条也能吃出营养、吃出健康的，只要再搭配上其他菜，并是一道营养早餐了。
孩子在各方面所需的营养素都有其各自的特点，不可把成人的一套标准强加于他们身上，而应该在充分了解其生长发育特点的基础上，补其不足，去其所余。
话题讨论：你是如何给孩子做早餐的呢？