菜市场掉色香葱|全国多地菜市场掉色香葱怎么回事掉色香葱有哪些危害菜市场掉色香葱

香葱是居家做饭的常见辅料之一，近日全国多地菜市场出现掉色香葱引发大家关注，一擦就掉色，市场监管局的人员表示这种掉色葱长期食用是有害的，掉色香葱有哪些危害？下面带来全面介绍。

文章图片

全国多地菜市场掉色香葱怎么回事？
最近，全国多地菜市出现了掉色香葱，一擦就掉色!市场监督管理局工作人员表示：这样的葱，长期食用是有害的。该事件也引起了网友的广泛关注。
近日江西赣州市民王女士说，自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。经赣州市食品药品检验检测中心检测，王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份在同一摊点购买的，没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。
【菜市场掉色香葱|全国多地菜市场掉色香葱怎么回事掉色香葱有哪些危害】铜含量高于自身营养成分，表明可能使用了波尔多液。对此，赣州市市场监管局对辖区内的22家农贸市场和超市，以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱，进行了监督检查。在检查过程中，发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤，目前已全部下架封存、销毁处理。
今年1月，贵州一市场出现了“蓝色”香葱，而销售这些香葱的商贩则称，这些葱是来自云南。昆明市市场监管局在开展市场监管专项行动中，发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤，已全部下架封存。
杭州、宁波、嘉兴、金华等地也曾出现掉色葱
今年1月，杭州的孙先生爆料称，自己也买到了“掉色葱”。孙先生表示，自己常年在杭州余杭乔司镇五星村里的小菜店里买菜。
当时看到有新闻报道，就好奇地拿纸巾沾点水擦了一下葱，没想到纸巾居然也蓝了!

文章图片

孙先生坦言，葱是卖菜的商贩送的。第二天下午回家，再次用纸巾试了下葱叶，还是能擦出蓝色。
据浙江市场监督管理局消息，不止杭州，在浙江宁波、嘉兴、金华等地都发现了“染色葱”，对此，市场监管部门专门做了相关抽检，发现蓝色物质是波尔多液残留物。、
掉色香葱有哪些危害？
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。

文章图片

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。
对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。
以上就是全部内容。

菜市场掉色香葱|全国多地菜市场掉色香葱怎么回事 掉色香葱有哪些危害

菜市场掉色香葱|全国多地菜市场掉色香葱怎么回事掉色香葱有哪些危害