催熟|告别误区■让儿童营养更健康蛋糕|生日蛋糕|课本|孩子

儿童营养与食品安全一直都是家长们普遍关心的话题，但有些父母在日常生活中也存在一些营养与食品安全方面的误区，不妨学习了解一下这些知识，帮助父母长辈以科学态度看待传统饮食观念和新兴营养科学。
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※营养误区1：用蔬菜水冲奶粉，预防宝宝“上火”
生活中，很多家长都曾给婴儿喂过煮菜水或用煮菜水冲奶粉，误以为这样可预防宝宝“上火”。这很容易导致宝宝因亚硝酸盐中毒而发生“蓝婴综合征”，严重时可能会致宝宝器官缺氧受损、智力低下、运动障碍等。
※营养误区2：吃维生素软糖，可给孩子补维生素
80%的维生素软糖不符合膳食补充剂相关标准，一些产品中所含营养素与标签上注明的情况还相差甚远。
※营养误区3：吃“零添加”“纯天然”食品更健康安全
【催熟|告别误区■让儿童营养更健康】 食品添加剂并不是“妖魔鬼怪”，也不等于非法物质，合理使用它可延长食品贮藏期，保证食品安全。
※营养误区4：“健康零食”可以让孩子随便吃
“健康零食”吃得不对或不加节制，也会带来健康问题，摄入过多还会导致能量过剩，影响其他营养素摄入。
※营养误区5：羊奶、马奶、驼奶等小众奶，比牛奶更有营养
不同奶并没有优劣之分，对人体的营养需要影响不大。与其过分在意不同奶制品的营养差异，还不如坚持食用常见的奶制品，维持膳食平衡。
※营养误区6：给孩子喝鲜榨果汁，比吃水果营养高
鲜榨果汁过于精细，饱腹感差，还易使血糖上升快，对控制血糖和体重不利。最好让孩子直接食用新鲜水果。
※营养误区7：给孩子吃葡萄干，可以补铁补血
葡萄干含糖量极高，为了补铁摄入过多的糖对健康不利。真要补铁，吃一块瘦肉都比一把葡萄干要好。
※营养误区8：催熟的水果不能吃，易致孩子性早熟
用于催熟水果的物质是乙烯，乙烯本身是植物可以分泌的物质。人工催熟只是为运输方便，安全性与自然成熟并无不同，与性早熟也毫无关系。
※营养误区9：“大鱼大肉”易吃出“小胖墩”，孩子应以吃素为主
长期吃素，易造成铁缺乏症甚至缺铁性贫血或锌缺乏症、维生素B12缺乏等风险，还可能导致记忆力下降甚至患上神经系统疾病。日常膳食最重要的是达到营养均衡。
※营养误区10：给孩子喝红豆薏米水，可以祛湿消肿气色好
红豆和薏米对解决浮肿都没有特殊效果。造成浮肿的原因有很多，不乏某些器质性病变。有些食物可能会去除浮肿表象，但深层次的病因不消，喝再多红豆薏米水也无济于事。
（据人民网）