营养均衡|孩子超喜欢的荤菜，口感软嫩鲜香，吃起来更有嚼劲，喷香又营养

文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

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春季人体需要的能量比较高，尤其是对于长身体的孩子来说，更是需要补充大量的营养，猪肉对于我们来说摄入量比鸡肉以及其他肉品都多，主要是猪肉所含的营养价值比较好，蛋白质含量高的同时，还能够改善贫血，强壮骨骼，并且含有丰富的铁元素。所以小孩子吃了之后，不缺热量和能量，常吃还能让个子长得非常快。

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而做这道菜也是非常简单的，要准备的材料也并不多，猪肉这是必需品，其次是准备一些大葱，葱的营养价值也很高，里面也含有一些微量元素是人体需要摄入的。其次便是一些配料。通过简单的步骤就能做出来的肉丸子，口感软嫩鲜香，还有嚼劲，孩子超级喜欢。

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【家常糖醋小肉丸】

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配料：猪后腿肉1斤、葱少许、姜少许、盐少许、酱油少许、糖少许、鸡精少许、料酒少许、醋少许、香油少许、淀粉少许。做法：一、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。二、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠。三、锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起。四、等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油。五、取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀。六、锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可出锅。

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小饶姐温馨提示：摔打让肉丸更上劲，如果肉太干可以适当的加一点水。

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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。