瘦肉|想要孩子少生病，山药就要多上桌！学会两个做法，提高孩子免疫力！

从小妈妈就告诉我，那些处理起来会让手手痒痒的、带有黏黏液体的食物，一定是个好东西。所以自己当了妈妈之后，也常常会用山药给孩子做食材。

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山药的营养价值非常高，第一个是蛋白质含量很高，每一百克山药里含有2克蛋白质。所以山药非常适合那些需要补充蛋白质的人食用。第二个是山药脂肪量很低，膳食纤维量却很丰富，它还含有一定量的黏液质成分。这些成分能够在一定程度上促进人体肠道的蠕动，促进人们的消化。同时，黏液质对于血液有很好的保护作用。第三个山药本身就有很高的药物价值，生津止痰，促进消化，治疗咳嗽，降低血糖含量，同时常吃山药还能够缓解夏日里的食欲不振。也可缓解孕吐。第四个山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。提高身体免疫力。所以，山药是非常适合那些脾胃虚弱，抵抗力差的孩子食用。
【瘦肉|想要孩子少生病，山药就要多上桌！学会两个做法，提高孩子免疫力！】

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山药的做法很多，山药可以炖汤，炒食，蒸，煮粥也是很不错。山药味道是甘甜的，口感绵软发粘。很适合作为孩子的食物。这里介绍几个简单做法，学会这几个做法，提高孩子免疫力。一、山药瘦肉粥食材：山药，瘦肉，大米，调味料。做法：第一步：将大米洗净，放入锅中加入平时煮粥量的水，放入油、生姜片开火煮至沸腾，转小火，用勺子不定时的搅拌防止粘锅。第二步：趁着熬粥的时间，将肉切丝加少许淀粉生抽腌制均匀。第三步：将山药削皮洗净切小丁。切好后用清水浸泡，防止变黑。第四步：熬到大米变黏稠，米汤变成奶白色之后，加入腌制好的瘦肉和切成丁的山药，再煮5分钟。（根据喜好可以撒上葱花或者芹菜叶）第五步：加入适量盐，鸡精调味。（小月龄宝宝可不加）盛出晾凉即可食用。

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二、山药玉米排骨汤山药煲汤，喜欢在汤里加玉米，带有玉米独特清香的味道，完全冲淡排骨的油腻。食材：山药、排骨、玉米。辅料：葱、姜、料酒、盐。做法：第一步：洗净的排骨冷水上锅，加入葱姜、料酒焯水。（一定要小火，无需烧开。）第二步：玉米洗净切段，山药去皮洗净切块。（对山药黏液过敏的一定要记得戴手套。）第三步：将焯过水洗去浮沫的排骨转移到砂锅中，加入山药，玉米，姜片，一次加够水。（一定要一次加够水，中途不要再添水，如果要加水，也一定要加开水。可以往水里加一点点醋，这样汤更有营养。）第四步：炖至排骨软烂，加入少许盐调味即可。（赶时间或者没有时间的也可以直接用水炖锅，高压锅，电压锅。）

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