铁棍山药|儿子连吃3天都不腻，软嫩好嚼，还能补充蛋白质！

黄妈说：大家经常问的配餐怎么搭，一日三餐怎么配。今天我们做了一些内容调整，用配餐+食谱的方式更新，给大家多一个选择。希望能帮妈妈们节省辅食喂养的时间，稍微轻松一点儿。正文：我们都知道宝宝的胃容量很小，所以辅食尽量要做到营养高密度。今天和大家分享2种方法，一种是减少水分，把液体变成固定食物。这个道理很简单，就好吃一碗蛋羹，肯定不如一个煮鸡蛋的营养密度高。经常有误区的是第二种方法，多一些混合型食物。我打个比方，一碗粥里加了大米和5种蔬菜，另一碗粥里加了大米、小米，1种蔬菜和1种肉。虽然第一碗粥的食物种类比较多，但我们认为第二碗粥更营养。因为蔬菜水果这类食物本身的能量就很低，并不能满足宝宝的营养需要，而第二碗粥里荤素搭配，而且还添加了小米这种粗粮，宝宝不同种类的食物都有摄入，这才是好的混搭。
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图片来源于网络今天巧用这2种方法，给大家推荐一道土豆鸡肉饼，我挑选了谷薯类中的山药和土豆，肉蛋类中的鸡肉和鸡蛋，加上蔬菜类中的胡萝卜，各个类型的食物都涵盖，水分相对也比较少，这种搭配就非常符合宝宝的需求。
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除了这道辅食之外，配餐时考虑到宝宝的蔬菜种类和蛋白质种类应该更丰富一点，所以我额外煮了一些青菜豆腐汤和蒸鱼肉。搭配一种宝宝爱吃的水果，这样简单又营养的一餐就做好啦！食谱名称：土豆鸡肉饼参考月龄：12M+1、食材准备：土豆：30克，胡萝卜：30克，鸡胸肉：100克铁棍山药：40克鸡蛋：1个（约50克）
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2、鸡胸肉切块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
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3、胡萝卜和土豆大火焯水3分钟。
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4、分别把胡萝卜、土豆、山药切成小丁。
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5、干磨杯中倒入浸泡完的鸡胸肉，再磕个鸡蛋。
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6、把干磨杯放入破壁机，将鸡胸肉搅打成泥，倒出碗中备用。
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7、在鸡胸肉泥中加入切好的胡萝卜丁、土豆丁和山药丁，搅拌均匀。
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8、平底锅刷油开小火，舀一勺鸡肉泥在平底锅中，整成圆饼状，煎8分钟。
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9、翻面再煎7分钟，直到小饼完全熟透。
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完成咯~金黄的颜色，我忍不住先尝了一块，口感软软嫩嫩的，有鸡肉的鲜味，还夹着颗颗粒粒的蔬菜丁，赶紧让宝宝来尝尝吧！制作要点● 煎小饼的时候，可以根据自家炉灶的火候控制煎制的时间长短。● 对鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，直接去掉就可以，口感会稍稍差一点。● 蔬菜丁不要切得太大，不然不容易煎熟。