进行|四川宜宾官方通报：爱德立幼儿园因管理等问题园长被免职食堂|家长|幼儿园|检测|宜宾

中新网成都4月2日电 (采访人员刘忠俊)4月2日，四川宜宾市临港经开区党工委管委会调查组就“爱德立幼儿园食堂管理”问题向社会通报了调查情况，该幼儿园因机制不健全、责任落实不到位，已责令爱德立幼儿园管理有限公司免去幼儿园园长职务，解除食堂工作人员劳务合同。同时市场监部门对该幼儿园予以警告，责令整改，并作出罚款人民币2.2万元行政处罚。
【进行|四川宜宾官方通报：爱德立幼儿园因管理等问题园长被免职】宜宾官方通报称，接到家长反映“爱德立幼儿园食堂管理”问题后，当地相关单位迅速组成了联合调查组，开展调查核实工作。
2022年3月23日晚，宜宾临港经开区市场监管分局在家长见证下，通宵查看爱德立幼儿园食堂食材进货登记台账。宜宾市市场监管局执法支队现场开展调查，食品药品检验检测中心从幼儿园储存间共提取11批次样品，其中1批次为用于清洁地砖的工业碱(系网传工业盐) ，不属于食材范畴；其余10个批次食材样品为南瓜、红薯、土豆、苹果、核桃、小香梨、胡萝卜、莲花白(甘蓝)、精纯盐、林众牌珍珠米。
检测结果显示，宜宾酒都牌芽菜过期不合格；南瓜表皮有损伤性疤痕和小面积浅表腐烂；红薯有硬斑和机械性损伤(因红薯数量未达到仪器专业精密检测样本数量标准，故只对红薯进行感官检测)；1个苹果有表皮萎缩；市场监管执法人员在查封的整袋香梨中，未发现网传腐烂香梨。经市食品药品检验检测中心对具备检测条件的9个样品进行质量检测，目前所检项目未发现问题。
宜宾临港经开区公安分局对幼儿园相关人员进行了调查，调取食堂12个摄像头21天监控记录，核查了3月3日至3月23日食品从入库到再加工全过程。调查显示，该园加工餐食过程中，所使用的食材和水果未发现腐烂变质情况。其中：网传图片核桃为3月22日成件购买并置于储物间，尚未使用；网传苹果为3月20日购买， 3月21日经各班教师领取并加工后，作为午点供幼儿食用，其余置于储物间保鲜柜中；网传南瓜为3月5日购买的一批，用后剩余4个时，食堂又购进大量新南瓜，前批次剩余4个南瓜一直被放置储物间墙角未使用，直至3月23日晚家长进入食堂查看被发现，其中2个完好， 2个南瓜表皮有损伤性疤痕和小面积浅表腐烂；网传土豆为3月20日成袋购买，用于制作3月22日午餐，经核查剩余土豆，其中1个有几处明显小芽苞和少量损伤。
针对家长自述孩子有腹痛等症状，对自愿进行体检的379名幼儿全部完成检查诊断。体检结果，排除食源性疾病爆发可能性，未发现有肝、肾、心肌损害等脏器慢性中毒的现象。关于部分家长反映的孩子“肠系膜淋巴结”问题，儿科专家指导，属于幼儿期免疫系统建立期间的增生现象，提示加强流感、蚊虫叮咬、外伤破损保健防护。
通报称，爱德立幼儿园471名在园幼儿中，大部分幼儿已就地复学，其余有转学意愿幼儿已按家长自愿、就近就便原则，全部妥善安置到宜宾双城第一幼儿园等4所公办幼儿园入学。幼儿退费工作也正有序进行中。
通报指出，鉴于爱德立幼儿园管理机制不健全、责任落实不到位，责令爱德立幼儿园管理有限公司免去该园园长职务，解除食堂工作人员劳务合同；选派临港第一幼儿园园长及其管理团队进驻爱德立幼儿园，全方位监管、指导该园保育和食堂管理工作；责令爱德立幼儿园尽快建立完善食堂食品安全监管机制，落实教师陪餐制度，升级明厨亮灶标准，严格执行食品溯源，建立家长膳食委员会，确保家长参与幼儿园食品安全监管。