有份“早餐清单”请收好,或能帮助孩子平均长高十厘米?

活力满满的一天 , 从吃上一顿丰富的早餐开始 。 尤其是对处于快速发育期的孩子来说 , 早餐是非常重要的 。
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早餐对孩子发育的重要性
营养专家分析:儿童早餐应摄取约占全天总热能的30% 。 其中碳水化合物提供的热能约占55%~65% , 脂肪占20%~30% , 蛋白质占11%~15% 。
它对孩子有以下好处:
1、让孩子注意力集中 , 学习效率更高
据调查显示 , 目前有很多孩子由于早餐摄入的营养不足或者是没有吃早餐 , 之后上第三、四节课时 , 就会出现饥饿感 , 影响学习的进度 。
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专家分析 , 这与孩子的血糖水平低有关 , 人的脑组织主要是糖氧化供能 , 维持血糖的水平对脑功能的发育密切相关 。 如果血糖水平低 , 孩子就会出现饥饿感 , 而且注意力也难以集中 。
如果孩子早餐补充到位了 , 摄入的能量充足 , 往往就能维持正常的血糖水平 , 其学习效率也会更高 。
2、促进孩子身体发育
一顿丰富的早餐 , 富含多种营养价值 , 能给予孩子能量 , 并且促进其一天的新陈代谢 , 身体从食物中吸收的能量 , 对促进孩子长高非常有帮助 , 而且对体格以及智力发育也有裨益 。
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综上所述 , 专家呼吁家长认识到早餐的重要性 , 并且在早餐的搭配上多下功夫 , 不要简单应付 。
这份“早餐清单”请收好
关于早餐如何吃 , 网络上也流传过很多食谱清单 , 其中有一份特别走红 , 据说能帮助孩子平均长高十厘米 , 真有如此魔力吗?
它叫作“奥斯陆早餐” , 来自挪威 。
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1927年 , 挪威政府为了给孩子们提供营养又丰富的早餐 , 奥斯陆政府特意请了一位知名的营养学家专门设计了一份早餐食谱 。
其中包含:黄油(或奶酪一块)、全麦面包(两片)、香肠(一根)、苹果或者橙子(半个)、鲜牛奶(236毫升)以及胡萝卜(一根) 。
到秋冬之际 , 还会额外再附加一勺鱼肝油 , 用来补充维生素A以及维生素D 。
据说 , 靠着这份食谱清单 , 让14岁的青少年平均增高了十厘米左右 , 而且学习成绩和智力均有所上涨 。 之后也有国家效仿 , 让本国小孩的身高平均上涨25% 。
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营养学家分析 , 这份早餐之所以有效 , 是因为其营养丰富 , 包含了维生素、高蛋白、膳食纤维、热量以及矿物质等 , 这些元素均有助于孩子的身体发育 。
如果妈妈想要在家完成 , 不一定完全按照上面的食物来复刻 , 而是要注意保证高蛋白、粗纤维、以及低热量即可 。
可以换成中式常见的:一杯牛奶、一个鸡蛋、一个馒头(或者一碗面条) , 再加上少量的蔬菜或水果 。
这几种早餐 , 尽量少吃
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1、米粥加咸菜
《中国学龄儿童膳食指南(2016版)》建议 , 早餐种类应该包含谷物类、奶制品、肉禽蛋类以及新鲜果蔬中的三类 。
米粥加咸菜 , 但其营养价值并不全面 , 如果摄入的次数过于频繁 , 往往容易出现营养不均衡、营养不良等问题 。 特别是处于发育期的孩子 , 可能到第三、四节课就会挨饿 。