它补锌补铁的效果比猪肉牛肉高两三倍，家长给宝宝们吃了吗？在当今社会

在当今社会，或许许多人会认为，贫血离孩子贫血都很远。但实际上，据统计，我国七岁以下儿童贫血率高达57.6% ，其中幼儿患贫血率的风险最高。孕妇患贫血的几率。低于儿童为30%左右，但孕末期会提高患贫血的几率。

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人们会给孩子吃牛肉来补充锌，吃猪肉来补充铁，但他们往往忽视了一种比牛肉和猪肉更为补充营养的食物，那就是香煎牛肉粒。不仅能帮助孩子补铁，还能防止孩子贫血。牛肉富含铁，但牛里脊比牛肉更为好，再加上蔬菜的搭配，不仅仅能使孩子得到肉的满足，更能够促进牛肉的快速吸收。

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除此之外，在牛里脊中加入鸡蛋和淀粉会保持良好的口感，使宝宝爱吃，并且也不用担心孩子嚼不动。香煎牛肉粒，适合十二个月大的宝宝，以及12个月以上的孩子们吃。做之前呢，需要准备鸡蛋一个，西兰花30克，胡萝卜35克，牛里脊120克以及玉米淀粉25克。

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首先，牛里脊切成小块，将水煮沸腾，加入葱姜蒜，将牛里脊放入沸水中浸泡十分钟，以便去除腥味。在沸水中沸腾，三分钟后即可捞出。同时将蔬菜等放入沸水中水煮。将牛里脊鸡蛋放入。料理机中打碎，以便孩子吃。打碎后将食材放入一个碗中。顺着一个方向搅拌均匀，以便肉质更为鲜嫩。
之后将肉放入模具中，将其表面抹平。用大火蒸25分钟。为了防止水汽回流，建议将锅盖盖住。建模后将牛肉粒取出，在锅中倒入油，放锅炒至六面金黄。家长可以根据孩子的口腔大小调整牛肉粒的大小，以便孩子咀嚼。

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这样做出来的牛肉粒，既健康又美味。做这种肉类，不一定需要牛肉，如果孩子不喜欢吃牛肉，即可换成其他的肉类作法同以上。同时呢，对蛋清过敏的孩子只需要放蛋黄，不需要蛋清，再加上清水就可以。这样做出来的牛肉粒不仅仅满足了孩子，同时也更有利于孩子身体健康。
如果一次性吃不完，还可以放入冷藏中冷藏，冷藏期限为三天左右。当今社会，孩子们吃得更多的的是肉类，但如何用肉来给孩子们补充营养，这最为关键。许多家长会盲目地给孩子吃各种肉牛肉鱼肉猪肉鸡肉虾。但孩子真正身体中缺少什么他们却并不知道。

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还有就是小孩子吃有些肉类并不消化。这样吃了等于白吃，还浪费钱。家长们应顺其孩子的爱好，将孩子们不喜欢吃的转变为喜欢吃的。或许，食物的样子好看，会大大吸引他们的注意力。孩子患贫血并不意味吃得不好，而是因为没有正确的给孩子补铁。

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同时，有些孩子肥胖说明补充过度，此时应减少肉类的摄入多吃一些清淡，比如蔬菜水果之类。过胖和过瘦都不是一种健康的表现，而乡间牛肉粒则选择了一种很好的方法。它荤素搭配，使得孩子在补充肉类营养的同时，也摄入了蔬菜中的营养物质。

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家长应告诫孩子，让孩子荤素搭配。提高身体的健康，机体的免疫力往往是通过食物来获得的。家长同时也不应该一味地去投其所好，不能因为孩子喜欢吃什么而去买什么，必要的时候应强制性地让孩子吃一些蔬菜，水果类的健康食物，少吃那些油炸方便食品。