桃红葡萄酒的功效与作用桃红葡萄酒的口感怎么喝( 三 )

艾克斯区（Coteaux d’Aix-en-Provence）：普罗旺斯排第二大 AOC 子产区，桃红是最主要的葡萄酒类型，通常由歌海娜、慕合怀特（Mourvedre）、神索、西拉、赤霞珠和佳丽酿（Carignan）等混酿而成。和酿造的桃红葡萄酒就是来自这个产区。

知名酒庄：米哈瓦酒庄（Chateau Miraval）是好莱坞明星布拉德皮特和安吉丽娜朱莉在普罗旺斯购买的酒庄，出产的桃红葡萄酒品质出众，算得上是最出色的普罗旺斯桃红葡萄酒之一，在市场上非常火爆。
（2）卢瓦尔河谷安茹

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卢瓦尔河谷（Loire Valley）也是法国一个重要的桃红葡萄酒产地，以上提到的灰葡萄酒酿造法就常在该产区使用。安茹（Anjou）是这里非常知名的一个子产区，桃红葡萄酒是产区之重，品质毫不逊色于普罗旺斯。这里主要生产以下几种桃红：
安茹桃红（Rose d’Anjou）：通常用果若（Grolleau）酿造，口感微甜，带有玫瑰、红浆果和香蕉等风味。

安茹卡本内桃红（Cabernet d’Anjou）：半甜或甜型，采用赤霞珠或品丽珠酿造，口感精细，酸度较高，可保存时间较久。

卢瓦尔河谷桃红（Rose de Loire）：多呈干型，可在卢瓦尔河谷的安茹、萨缪尔（Saumur）、都兰（Touraine）三大产区内任何地方酿造，法定的酿酒葡萄有品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠、黑诗南（Pineau d’Aunis）、黑皮诺、佳美（Gamay）、黑果若（Grolleau Noir）等红葡萄品种，这些桃红。

知名酒庄：万丽酒庄（Chateau La Variere）
（3）罗讷河谷塔维勒

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塔维勒（Tavel）位于南罗讷河谷，以生产桃红葡萄酒闻名，也是法国少有的只产桃红葡萄酒的法定产区，也就是说，可以标上“Tavel”的葡萄酒只有桃红，没有红葡萄酒或白葡萄酒。普罗旺斯的桃红虽然名气颇高，但论总体品质，塔维勒桃红更胜一筹，称得上是法国最出色的精品桃红葡萄酒产区。
18 世纪时，路易十四也非常钟情塔维勒的葡萄酒，之后作家巴尔扎克也对这里的酒赞誉有加。塔维勒当地 960 公顷的葡萄园覆盖了三种类型的土壤：板石、细长的白色石灰岩和沙质土壤，排水性能很好，因而葡萄藤为了获取更多的水分和养料，需拼命向土壤深处扎根，从而发展出庞大强壮的根系。塔维勒属于地中海气候，炎热而干燥，葡萄很容易达到完全成熟的状态，这些都为酿造精品桃红提供了坚实的基础。
塔维勒桃红多呈干型，但神索和歌海娜带来了丝丝甜味。与其他桃红葡萄酒相比，塔维勒的桃红颜色更深，酒体更重，结构感更强，但标准的塔维勒桃红若窖藏得当，有望在瓶中继续发展好几年。夏天不习惯喝红葡萄酒的话，塔维勒桃红是最好的替代品，冷藏后饮用，口感更佳。
知名酒庄：阿齐拉（Chateau d’Acqueria）
（4）朗格多克

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朗格多克（Languedoc）是法国性价比最高的产区，桃红葡萄酒占产区总产量的 12%，大多供当地消费。总的来说，朗格多克的桃红风格多样，有口感微妙、带有花香、与普罗旺斯相似的类型，也有颜色较深、口感成熟浓郁的类型，但大多数都是干型，酒体较为饱满，产区内经典的红葡萄品种如西拉、歌海娜、慕合怀特、神索和佳丽酿都会用来酿造桃红。
知名酒庄：纳格丽酒庄（Chateau de la Negly）
（5）香槟

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