产妇分娩后头几天的饮食保健颇为重要, 它不仅有利于生殖器官和身体的尽快复原,而且还可及时补充分娩时消耗和促使乳汁的分泌 。但是产妇刚生完孩子是很虚的 , 不能一味的进补 , 需要根据她们个体的情况 , 一边调理一边进补 。那么产妇分娩之后的头几天应该怎么吃呢?
产后应该吃什么?
1、由于产后胃消化能力弱 , 食欲尚未恢复 , 产后头几天饮食以半流质、软饭为主 , 加工也要精细一些 。可选用稀粥 , 汤面、馄饨、面包 , 牛奶、豆浆等 , 选用的动物蛋白以鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡较好 , 除了三顿饭 , 可以在下午和晚间各加餐1次 。
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首选小米粥:小米每100克中含膳食纤维1.6克,含铁5.1毫克,含维生素B1 0.33毫克,这些营养物质是产妇急需的,而且还可以促进肠蠕动,预防便秘 。
2、鸡汤(最好是公鸡)、鱼汤、排骨汤有利于下奶 , 但要把汤内浮油撇净 , 以免进食过多脂肪 , 奶汁内脂肪含量增加 , 导致婴儿腹泻 。在下奶前不要喝太多汤水 , 以防奶胀 , 乳管通畅后可以不再限制 。
3、不要忌食青菜(又称油菜、小白菜)和水果 。绿叶菜和水果含有丰富的维生素、食物纤维 , 能使大便通畅 。当然还有海带(干) , 每100克中含铁4.7毫克,膳食纤维6.1克,有排出体内淤血,补充分娩时的失血,预防贫血,刺激乳汁分泌的作用 。
4、孕期合并缺钙 。贫血以及分娩时出血多的新妈妈 , 除了吃含钙、铁多的食物(如牛奶、鸡血、猪肝、青菜、豆制品)外 , 还要继续服用鱼肝油丸、钙片等 。
一般产后3-4天新妈妈就可以吃普通饭了 , 不必吃得过稀 , 也不要吃得过饱、过多 。
下面来几款看起来不错的产后餐
乌鸡糯米粥
主料:糯米150克,乌骨鸡1200克
调料:
大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克
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做法
1. 糯米淘洗干净 , 用冷水浸泡二三小时 , 捞出 , 沥干水分;
2. 将净乌鸡冲洗干净 , 放入开水锅内氽一下捞出;
3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用;
4.取锅放入冷水、乌鸡 , 加入葱段、姜片、料酒 , 先用旺火煮沸;
5.再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;
6.捞出乌鸡 , 拣去葱段、姜片;
7.加入糯米 , 用旺火煮开后改小火 , 续煮至粥成;
8.把鸡肉拆下撕碎 , 再放入粥内 , 用盐、味精调好味 , 即可盛起食用 。
作用:
乌鸡虽然营养丰富 , 但多食能生痰助火、生热动风 , 故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食 , 患严重外感疾患时也不宜食用 , 同时还应忌辛辣油腻及烟酒等 。
鲫鱼豆腐汤
主料:
鲫鱼1条(约300g) , 豆腐350g
调味料:黄酒 , 葱花、姜片 , 精盐 , 味精 , 食油
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做法:
1.豆腐切4-6cm厚的薄片 , 用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用 。
2.鲫鱼去鳞、肠杂 , 抹上酒 , 盐渍10分钟左右 。
3.锅放炉火上 , 放入食油 , 烧至5分钟 , 爆香姜片 , 将鱼两面煎黄 , 加水适量 , 用小火煮沸30分钟 。
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