做法:
锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎;
小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀;
将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食 。
营养提示:软嫩香滑,便于喂食12个月大的婴儿 。
宝宝补钙食谱:椰蓉堆
原料:椰蓉170克,砂糖60克,鸡蛋2只,面粉15克,化牛油30克,牛奶60克,发酵粉15克,椰油420克,香油少许 。
做法:
把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液搅匀,再加入溶牛油及筛过之面粉和发酵粉、香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用 。
把约1汤匙椰蓉,排在焗盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免焗油时发胀放不下 。
【宝宝补钙最应该钙吃什么 良心推荐关于宝宝补钙的食谱】将焗盆放入焗炉内,用中火焗至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用文火焗熟,即成 。
营养提示:
椰汁及椰肉都含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分 。
文章插图
椰肉色如白玉,芳香滑脆,椰汁清凉甘甜,椰蓉具备这些特点和含有各种营养素 。
中医认为,椰汁与椰肉味甘,性平,无毒,有益气生津,消疳杀虫等功效 。小儿患有绦虫、蛔虫及蛲虫症时,每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉,两个小时后再吃饭,每日吃1~2个椰子,吃上几天,即可起杀虫功效 。
宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包
原料:
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
做法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成 。
营养提示:
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收 。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子 。
宝宝补钙食谱:香香骨汤面
适合年龄:
1岁以上
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴 。
做法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成 。
营养提示:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血 。
总之,对于宝宝而言,从来都是“药补不如食补”的,所以我们的爸爸妈妈要为了宝宝,要练成为一个“宝宝食补烹饪能手”哦~~
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