宝宝食物应该多样化



宝宝食物应该多样化

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  平衡膳食宝塔共分5层,包含每天应吃的主要食物种类 。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重 。
  例如蔬菜水果类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。又例如鱼、虾、肉、蛋类,主要提供优质蛋白质,维生素A和B族维生素 。在食物宝塔上所看到的每日所需的5类食物,不能互相替代 。
  而婴幼儿的食品比成人要简单些,但也基本分为4大类:奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类 。
  许多家长不重视食物种类的多样化和烹调方法,食物种类过于单调,每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄;或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉 。
  不仅如此,家长往往还在一大类营养中选食物,要么有谷类没豆类,要么有动物蛋白没植物蛋白,这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地,久而久之,不仅得不到全面的营养,也不愿意接受新食物,甚至会挑食和偏食 。
  专家建议,1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物,以后可逐渐增加到30种,可以将许多种类的食物合在一起吃 。
  如“炒五丁”:将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒 。
【宝宝食物应该多样化】  又如选择每餐1~2种食物,餐餐不重复,效果也是一样的 。 
  也可罗宋汤,可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等,这些菜中包括的食物种类多,颜色鲜亮、营养成分全面 。