包包菜泡菜的腌制方法
生活小知识篇 ， 关于包包菜泡菜的腌制方法的知识内容 ， 关于包包菜泡菜的腌制方法 简单包包菜泡菜怎么腌 ， 具体详情如下：
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1、用料：盐 ， 白砂糖 ， 白酒 ， 味精 ， 大料 ， 老姜 ， 花椒 ， 凉白开水 。
2、将泡菜坛子洗净 ， 晾干待用 。
3、把凉白开水装入坛子（约大半坛） ， 再将野山椒瓶中的汁水调均匀 。
4、将盐、白沙糖、白酒 ， 味精（鸡精 ， 蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子 ， 如果喜辣可加入野山椒 。
5、用干净的筷子调匀 ， 放入要泡的蔬菜 ， 盖上盖 ， 用水密闭 。一般8小时后可以吃 ， 时间长后就是酸泡菜了 ， 可以用来炒菜 ， 做酸菜鱼 。
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