什么样的建盏价值高?怎么鉴定建盏真假

南宋时期国势一蹶不振，斗茶之风逐渐衰落。自元代以后，人们的饮茶方式不断简单化，这使得斗茶、点茶逐渐失去主导地位。斗茶、点茶的“失势”使得建盏因无法适应社会需求而风光不再，昔日备受青睐的建盏就这样在历史中悄然隐退。因为斗茶，建盏名噪一时;也因为斗茶，建盏悄无声息，正所谓成也斗茶，败也斗茶。

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【什么样的建盏价值高?怎么鉴定建盏真假】
建窑以烧黑釉瓷闻名于世。它烧造的碗称为建盏，建盏胎骨呈乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏” 。由于“兔毫盏”的数量占了建盏的百分之七八十，因此“兔毫盏”就成了建盏的代名词。
建盏烧制过程中，极易出现开裂或变形。因此，精品建盏一定是没有明显变形，而且表面不开裂，没气泡，针眼少。同时观察器型周正与否，通过将建盏倒扣在平整的桌子上，可观察其口沿与桌面，是否贴合得很好。

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建盏的花纹，不能人工添加，要靠自然窑变。它的斑纹是自然窑变的结果，不能是人为控制画上去的。但不同的斑纹，如曜变、油滴、兔毫，烧法技法不一样，花纹也不一样。斑点是否好看，均不均匀，所谓“入窑一色，出窑万彩”，同样的釉料，烧法不一样，出来不一样。出窑后有银蓝色、紫金色很多种，同一个炉里，也会出来几种斑纹，因为窑里，不同位置的温度、气流走向不同，出来的花纹就差很远。这就是建盏的可贵之处，是别的瓷器无法比拟的，具有独特的艺术价值。
烧制时釉的化学成分与物理结构随烧制的进行发生变化，原有的物质发生分解和熔融，铁离子和其他物质随气泡浮到表面，并在局部富集。当富铁液相过饱和，发生液液分相，产生我们需要的晶核，以此为核心在控制窑内的温度和气氛烧制出我们所需要的免毫或油滴。

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窑在宋末元初因饮茶风俗的流变，逐渐停烧黑釉瓷，但在千年之后的工业社会，代表着黑釉瓷烧制技艺最高峰的建窑建盏，仍然牵动海内外陶瓷研究者、手工艺者、收藏者的心。
除日本外，美国许多着名博物馆也有建盏的收藏，由于普鲁玛曾调查过水吉的窑址，故密西根大学有较多的样品收藏。当然，我国故宫博物院、上海博物馆和他处也收藏有建盏的宝贵样品，然而目前最大的宝藏之一似乎可以认为是未经多少发掘和清理的建窑古窑址。