很多妈妈都知道牛奶是很营养的食物,但是不免有些小宝宝不喜欢牛奶的味道,而拒绝喝牛奶 。为了让宝宝营养全面,妈妈们可以尝试用牛奶做原材料,为宝宝自己动手做一些牛奶美食 。这样既可以引起宝宝足够多的兴趣和食欲,又能同时补充营养成分以利于宝宝的生长发育 。喂养指南下面就快来看看都有哪些可以DIY的牛奶美食吧!
1、厚奶
把牛奶烧开加入3%-7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可 。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的的宝宝 。
营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物 。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),所以中国有句俗语:“金水银水不如奶水” 。
2、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成 。
本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎宝宝的膳食 。空腹饮用或早晚佐食均可 。
3、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升 。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7-8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可 。
【DIY九种牛奶美食 营养全面补充】本品温中补虚,益精补气,适用于病后肢冷、疲倦、气短等症 。可每天分数次服食,连服5-7天为一疗程 。服本品时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥) 。
4、姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升 。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可 。
本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用 。
另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成 。本品可帮助宝宝益胃、止呕吐 。
5、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可 。
本品可以帮助胃口不好的宝宝健脾胃 。
6、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成 。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质 。
本品可补虚损,健脾胃,润五脏 。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症 。
7、自制脱脂奶
将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成 。
本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿 。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶 。
8、奶茶
牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯 。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶) 。奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中 。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定 。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,母婴饮用起来味道更加浓郁、绵长 。
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