我们在幼儿园、学校都不难见到一些莫名奇妙烦躁不安的孩子 ， 他们不但性格古怪 ， 而且好动 ， 注意力不集中 ， 学习成绩也不好 ， 给家长和老师对他们的教育增加了一定的难度 。
是什么原因使这些孩子的性格变得如此糟糕呢?调查发现  ， 出现类似症状的孩子有相当一部分与过量摄入甜食有关 。现在的孩子多喜欢吃甜食 ， 加之家长的溺爱 ， 不断地满足其需要 ， 造成孩子体内摄入糖分过多的现象是十分普遍的 。
【常吃甜食 孩子性格变怪癖】甜食为什么会对孩子造成性格怪癖?从医学的角度分析 ， 如果体内糖分过多 ， 丙酮酸和乳酸等代谢物就会明显增高 ， 这时就需要消耗大量的维生素B1来加速这些代谢产物的排泄 ， 而维生素B1在体内是不能自然合成的 ， 全赖于从食物中摄取 ， 但嗜糖的儿童却难以在偏食的习惯中摄取更多的含有维生素B1的食物 。当体内维生素B1缺乏时 ， 糖类代谢物丙酮酸等就会在脑中大量的蓄积 ， 同此造成儿童性格的异常 。
对于嗜糖所致的性格怪癖的孩子 ， 除了严格控制食物中的糖分外 ， 还应积极诱导其多吃含有维生素的食物 ， 特别是含有维生素B1的食物如花生糙米、瘦肉等 。若是维生素B1缺乏症状明显 ， 可在医生指导下口服维生素B1片或注射维生素B1 ， 并增加体育锻炼 ， 这样才能保证孩子健康的成长 。

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