玉米的功效与作用

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玉米,其脂肪大部分是亚油酸,磷、维生素B1的含量居谷类食物之首,适宜一般人群食用,是世界公认的“黄金作物”.
1、丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”；
2、所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”；
3、富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福；
4、玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管.
5、含有膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等.
6、玉米含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化.
7、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用.
【玉米的功效与作用】8、玉米可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生.中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关.
9、玉米胚芽所含的营养物质,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生.