芙蓉鱼羹
推荐理由:
十个宝宝九个爱吃炖蛋,却大多不爱吃鱼,因为不会剔除鱼刺,还讨厌鱼腥气 。但是,鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸,可促进宝宝的脑发育,所以,聪明妈妈还得想招,来个鸡蛋掺鱼行动!让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿!
再说鸡蛋:蛋黄含有胆固醇,对刚吃完春节大餐的宝宝来说,容易胀肚子,而蛋清就清淡很多了,所以,建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候,只用蛋清 。
原料:
蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清),去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许,核桃碎沫少许 。
做法:
①蛋清打成糊,加入少许盐 。
②鱼肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸锅,煎20分钟 。
③将小核桃肉用刀背碾碎,淋在蛋清上即可 。
特别留意:
核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象!
功效:
鱼肉含丰富蛋白质,可用于身体瘦弱儿童的调理 。
为宝宝滋补调理(二)
【三 为宝宝滋补调理】为宝宝滋补调理(四)
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