秋季宝宝补钙配餐方案
“蛋花豆腐羹”
补钙的奥秘在于:
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙 , 吃起来也又软又嫩 , 特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃 。
文章插图
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等 。
作法:鸡蛋打散 , 豆腐捣碎 , 骨汤煮开;下入豆腐小火煮 , 适当进行调味 , 并撒入蛋花 , 最后点缀小葱末 。
“虾皮碎菜粥”
补钙的奥秘在于:
虾皮含有丰富的钙、磷 , 小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸 , 更有利于钙在肠道吸收 。鸡蛋的好处自不必说 , 8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥 。
原料:
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐 。
作法:用温水把虾皮洗净泡软后 , 切得极碎 , 加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下 , 也切得极碎 , 与鸡蛋调合 。等白米粥好了后 , 放入虾皮、碎菜、鸡蛋 , 略煮2分钟即可 。
“鱼泥豆腐羹”
补钙的奥秘在于:
鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品 , 鱼肉含水分高、肌纤维短 , 它与豆腐结合 , 钙容易消化吸收 。而且味道鲜美 , 10个月的宝宝一定很喜欢 。
原料:鱼弄成泥 , 豆腐
作法:将鱼肉洗净加盐、姜 , 上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥 。将水烧开加入少量的盐 , 放入切成小块的嫩豆腐 , 煮沸后加入鱼泥 , 再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可 。
“猪血豆腐青菜汤”
补钙的奥秘在于:
猪血是补铁的优秀食品 , 它具有含铁丰富、易吸收 , 价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品 。
相信12个月宝宝会爱吃的 。
文章插图
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮
作法:猪备豆腐切成小块 , 青菜洗净切碎 。水开后 , 先加入少量的虾皮、盐 , 再加入豆腐、青菜、猪血 。
煮3分钟 , 加调料即可 。
“肉末香干油菜丝”
将瘦猪肉剁成肉末 , 豆腐干(或豆腐片)切成小丝 , 油菜洗净切丝 。热锅放点油 , 下肉末煸炒 。随后放入葱花、豆腐干丝 , 添适量水 , 烧片刻 , 在投入油菜丝 , 翻炒片刻 , 假如细盐即成 。
“蛋披虾仁如意卷”
将鸡蛋磕入碗内调成蛋液 , 摊成蛋片 , 将虾仁洗净切碎 。豆腐捣成泥壮 , 再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀 。
孩子补钙要少吃的一些食物
平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品 , 过多的糖分会阻碍钙质的吸收 , 影响骨骼的发育;
盐也是增高的大敌 , 必须养成少吃盐的习惯;
注意加工食品的刺激 , 如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等 , 这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多 , 将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外 , 影响钙的利用、骨骼的发育 。
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