孕妇缺乏维生素和无机盐都可使胎儿发育受影响 。试验证实,怀孕大鼠缺乏维生素E、维生素B1或尼克酸时,胎鼠发育异常 。孕妇缺乏维生素A,新生儿角膜软化 。患严重骨软化症的孕妇,其婴儿亦为先天性佝偻病及低血钙抽搐症 。妊娠期缺锌,使足月胎儿体重降低,发育停滞,发生先天性畸形,非凡是中枢神经系统的损害、先天性心脏病、多发性骨畸形、尿道下裂等;流产及死胎的孕妇血清锌更低 。
缺铜可引起人的大脑萎缩;母羊缺铜使羊羔小脑发育不全、大脑皮质萎缩、运动失调 。缺碘孕妇所生婴儿常见先天性克汀病及脑损害 。
妊娠10~18周缺碘,会使胎儿中枢神经系统和听神经损害,发生呆、聋、哑、痉挛性瘫痪 。但如维生素或无机盐及微量元素摄入过多,也会影响到胎儿生长发育,甚至发生畸形 。大剂量的维生素A也可引起腭裂、露脑等先天畸形 。摄入过量的锌会影响吸收,反之,摄入过多的铜也会影响锌的吸收 。因此,任何一种营养素都要有一个适合的摄入量,同时要注重各种营养素之间的比例要合适,才不致产生反抗作用,引起不良后果 。
胎儿的生长发育完全依靠于母体的营养供给,孕妇的营养状况直接影响胎儿的生长发育 。孕妇营养不良会使胎儿发育受阻,新生儿体重轻 。而新生儿的体重越轻,出生后第一周的死亡率越高,这和胎儿期的营养不良密切相关 。生长发育受阻,非凡是中枢神经系统发育受影响,脑神经细胞的形成、细胞增殖的数目、髓鞘的形成及神经突触数量都是在妊娠后3个月,即第25~40周至出生后半年内,即婴儿一次性完成的,因此这个时期被认为是大脑发育的要害时刻 。
在此阶段假如缺乏营养,影响神经细胞增殖,是无法弥补的 。营养不良胎儿到学龄前期有30%出现精神或智力异常,反应迟钝,记忆力差 。随着生活水平的日益提高,亦应注重防止营养过度所产生的危害 。孕妇进食过多,可使胎儿肥胖,亦会影响神经系统的发育,同时胎儿过重,会使产程延长,甚至发生难产 。因此必须做到合理营养 。
半岁之内的婴儿,体格发育非常快,五个月即可使体重翻一番,也是脑细胞增殖的重要时刻 。母亲妊娠期蛋白质缺乏,哺乳期仍然缺乏,则婴儿脑细胞数目比正常者要少80%,成为不可挽回的终生缺陷 。在哺乳期之后缺乏蛋白质,则脑组织大小减少不明显,当补充足够蛋白质后,还可以恢复 。因此早期营养对胎儿、婴儿健康成长,非凡是智力发育影响极大 。
【孕妇营养很重要】胎儿期营养发育必须奠定良好的基础 。
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