轻食，风靡全球的健康饮食运动

虽然现在有许多人都在使用轻食，但是有一些人是不适用的，比如说孕妇和小孩子就尽量不要使用轻食的方法来减脂，这样对身体的伤害比较大。在轻食的时候选择食物，尽量选择一些比较新鲜的蔬菜水果，或者是含维生素含量比较高的东西，也可以搭配一些蛋白质比较高的食物配合食用，这样可以让人在轻食的时候没有这么烦，还可以满足身体所需要的一些营养物质。

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“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的及相应的态度，开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单食物“Snack” 。我们现在所说的“轻食”，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。
轻食的食材除了高纤维低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。比如说，在常见的轻食餐中，羽衣甘蓝、秋葵、彩椒以及含糖量低的牛油果、番石榴，以及含有优质蛋白低卡路里的三文鱼、虾、贝类等，都是轻食炙手可热的食材。

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轻食最大的魅力，并非健康、美味等因素(虽然这些也很重要…)，而是它不拘一格的无限创造性，轻松制作的同时，又能发挥无穷创意、妙趣横生。
在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。

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“轻食”这词一开始传自于欧洲，指的是分量少还容易饱腹的食物。在法国，午餐里的“Lunch”就有轻食的意思，还有“Snack”这个词，这个词常见于餐饮店，表达快速、简单的食物，这也是轻食的一个代表词之一。所以，轻食的另一个意思是简单、不用花太多时间就能吃饱的食物，同时也代表一种管理体重的方式，简易、不用太多时间就能健康减肥的方法。从减肥上看，轻食减肥与普通节食减肥的区别在于控制摄入量，轻食是在将热量限制在一定程度，选饱腹感强的食物。这就给减肥群体提供一个好的办法，在确保膳食结构和热量的情况下，能够自主安排选择食材。
【轻食，风靡全球的健康饮食运动】享受一份轻食的本身就是一种乐趣!哪怕是在繁忙工作中，吃一份喜欢的轻食，吃完就可以能量慢慢地去工作!通过合理搭配新鲜的食材，轻食给人带来一种健康的感觉，随时享受轻食的乐趣更重要。