处在生长发育旺盛期的宝宝,需要丰富且均衡的营养 。为此,妈妈们都会给宝宝准备多样化的食物,希望能够达到丰富营养的目的 。然而,小伙伴们可知道,给宝宝吃的食物可是有讲究的哟,并不是随意搭配就可以的!宝宝饮食的多元化需要讲究科学搭配,这样才能保证食品中各种营养素的有效吸收 。
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宝宝到了4-6个月,单纯的奶粉以及母乳已经不足以满足宝宝生长发育的需求了,这时需要添加各种辅食来丰富宝宝的营养,市面上多种辅食产品根据宝宝的咀嚼和消化能力配制,为妈妈们提供了一个方便快捷的选择 。妈妈们在给宝宝喂辅食的时候要特别留心辅食的搭配问题,避免破坏宝宝的营养吸收 。
1、水果泥与鱼肉泥不宜同吃
水果富含多种维生素与矿物质,对调节宝宝体内代谢,增强宝宝免疫力有的不可或缺的作用,并且易于消化吸收,所以各种果泥、果蔬汁成了宝宝的辅食常客 。鱼肉优质蛋白丰富,含有DHA等有益于宝宝大脑发育和视觉发育的营养素,在宝宝的辅食清单中也占了一席之地 。
鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而多种水果中含鞣质,像柿子,葡萄,石榴,山楂,橄榄,酸枣,鸡爪梨等水果中鞣质的含量都很高 。
含有丰富蛋白的鱼肉泥与含有鞣质的水果泥不宜同吃,因为这不仅会降低蛋白质的营养价值,甚至会使海味中蛋白质与鞣质结合 。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使宝宝出现腹痛、呕吐等症状 。
妈妈们在给宝宝喂这两类辅食的时候要有一定的间隔时间,最好不要在同一顿中同时出现这两种食物,防止营养补充不成反倒带来身体不适 。
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2、猪肝泥与番茄泥不宜同吃
猪肝富含铜、铁等矿物质具有补肝养血、明目的作用 。番茄含有丰富的维生素C在宝宝体内氧化还原代谢反应中起重要的调节作用 。这两种食物都有益于宝宝的健康,但“混搭”起来营养价值就会大打折扣 。
猪肝与番茄不宜同吃的主要原因是猪肝富含的铜元素、铁元素,这两种金属离子会破坏西红柿富含的维生素c 。
西红柿含有丰富的维生素C,维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH《4),在中性及碱性溶液中极不稳定 。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解,即使是微量的铜离子也能使维生素c氧化速度加快1000倍 。猪肝中含铜、铁元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5克,铁25毫克,能使维生素c氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能,所以二者不宜同食 。
妈妈在给宝宝喂养辅食的时候,要注意错开这两种辅食的食用时间,不要让这两款营养丰富的辅食丧失了其原有的功能 。
3、胡萝卜泥与水果泥不宜同
近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用,并且胡萝卜的口味也是多数宝宝所喜爱的,因此胡萝卜泥成了宝宝辅食的常见之选 。各种维生素C含量丰富的果蔬辅食也是宝宝辅食添加的常客 。
两者各有千秋,单独吃都能为宝宝提供优质的营养素,然而,两者通吃不但不能起到相辅相成的效果,反而会互相影响彼此营养素的吸收 。
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