品味历史悠长的兔毫盏文化( 二 )

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藏品说明：此盏敞口，沿下束口，瘦底，圈足，是建窑比较典型的碗式之一。碗内外施黑釉，外壁釉不及底。釉面有黑、褐相间的类似兔毫条纹。兔毫纹理清晰，细腻流畅。外壁胎釉结合处有垂釉，足露紫黑色胎。“兔毫盏”特点是黑釉碗里、外有细长黄棕色或铁锈色条状纹，如兔毫，故名。这种兔毫纹在显微镜下呈鱼鳞状结构，毫毛两侧边沿上各有一道黑色粗条纹，是由赤铁矿晶体构成，毫毛中间由许多赤铁矿小晶体组成。建窑采用含铁量很高的瓷土，故胎色一般都为紫黑色。宋代崇尚斗茶之风，南北方各窑虽有烧造黑釉器，但都不及建窑有名。黑釉“建盏”是斗茶最佳珍品，因其黑釉盏能衬托白色茶沫、观察茶色，故此深受宋代士大夫、文人等斗茶者的欢迎。近年来，建窑茶盏深被市场追捧，拍卖价格屡创新高。此盏釉质细腻，兔毫清晰，器型规整。尽管有窑粘瑕疵，仍不失为一件建窑佳作。
建窑的黑釉，是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，而建盏口沿部分的釉层比较薄，所以，会呈现出褐红色，有的则是近似芒口。
建盏的釉色表现以黑釉为主，又因所采用的釉料成分，加上烧结温度和气氛的变化，以铁结晶在高温之下自然形成的斑纹为饰。由于传统建盏的烧制都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称'釉泪'、'釉滴珠' 。垂釉欲滴给建盏一种美人梨花带雨的动人姿态，这也是建盏的主要特点之一。
建盏在宋代得到风靡，一度达到文人墨客人手一只的程度，每个阶层都对建盏情有独钟。苏轼、欧阳修、陆游这些文豪名流，都在吃茶的过程中，留下了歌咏建盏的诗句，记录下他们以盏会友的事迹。