原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
文章插图
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味 。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可 。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用 。
一岁半宝宝食谱：胡萝卜青菜饭卷
【一岁半宝宝食谱：小蛋饺】
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