材料
红萝卜1条 ， 白萝卜1条 ， 素肉块300公克 ， 香菇8朵 ， 菠菜300公克 ， 姜片2片 ， 香菜1把 ， 辣豆瓣酱1/2杯 ， 粗圆生面条1斤 ， 酱油3大匙 ， 五香粉1茶匙 ， 盐2大匙 ， 素高汤粉1大匙 ， 细砂糖2大匙 ， 水1500㏄
做法
1.白萝卜、红萝卜去皮切大块；香菜洗净切段 ， 备用 。
2.煮一锅滚沸的水 ， 将素肉块煮至软化 ， 捞出；菠菜洗净汆烫；香菇切片 ， 备用 。
3.热锅 ， 放入少许沙拉油烧热 ， 以中火爆香姜片和辣豆瓣酱 ， 再加入所有调味料和卤包煮至滚沸 ， 放入作法1的红、白萝卜块、作法2的素肉块和香菇片 ， 以小火卤约50分钟 。
4.于作法3锅中放入粗圆生面条 ， 以小火煮至面条熟透即可 。

儿童食谱面条类：麻汁凉面

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