儿童吃健康零食每天别超三次

专家强调：零食已成儿童肥胖一大主因，科学吃零食方能有益健康
【儿童吃健康零食每天别超三次】零食不能代替正餐
吃健康食品每天别超三次
随着社会经济的发展和结构的变化，零食在我国儿童青少年日常中的地位日益凸现。去年中国居民零食专项调查显示，60%以上的3至17岁儿童青少年每天都吃零食，在他们的膳食中由零食提供的能量、膳食纤维、维生素C、钙和维生素E占有相当的比重。调查还显示零食种类繁多，各种糖果和巧克力、果冻、膨化小食品、薯片薯条、方便面最受孩子们欢迎。李义民说，这表明孩子们的零食结构亟待改变，他们喜爱的多是营养专家不提倡的食品。在本次指南中专家将零食定义为非正餐时间食用的各种少量的食物、饮料(不包括水) 。从营养与健康的角度，本指南强调食物摄入要以正餐为主，零食不能代替正餐，建议家长引导孩子在饥饿时选择吃零食，每天不超过3次，每次进食要与正餐间隔1.5至2小时为宜。
李义民说，孩子们选择零食种类应掌握的科学原则是适量吃“原生态”的健康食品，要养成多喝白开水的习惯，少喝含糖饮料，少吃街头食品，新鲜的水果蔬菜是最提倡的零食。国际上将低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白作为健康食品的标志，除此标志外，对健康的零食而言，低含量或不含化学添加剂(如人工色素、防腐剂、味精等)是其所必备的条件。即零食要选择天然、新鲜的，比如多选奶类、果蔬类、坚果类的食物，其中果蔬类应尽量吃新鲜的水果少吃果脯，更不能用果脯替代水果。
不同年龄发育特点不同
零食种类食用时间和量均有别
李义民说，此次指南还根据不同年龄孩子的发育特点对零食食用时间、种类和食用量都提出了不同建议。3至5岁儿童，指南建议睡前半小时避免吃零食，以免影响肠胃和牙齿的健康;多喝白开水，少喝含糖饮料，含30%以上果汁的饮料可以适当饮用，果汁含量不足30%的饮料或碳酸饮料最好不喝。6至12岁儿童，建议不要盲目跟随广告选择零食;每天吃零食一般不超过3次，零食和正餐之间至少间隔1.5至2小时;多选择新鲜的水果，可以生食蔬菜、奶类、坚果类零食等。13至17岁少儿，建议根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，作为感到饥饿后的补充，但