煮一煮不易过敏
专家说,菠萝中含有菠萝蛋白酶,会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状 。因此,菠萝的正确吃法是先将果皮去尽,然后切成片放在1%—2%的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮 。经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美,还把菠萝蛋白酶都破坏了,这样就不会发生过敏现象 。
有的孩子吃芒果后嘴唇红肿 。原来鲜芒果易引发口唇部位的接触性皮炎 。
专家指出,家长为婴儿添加水果辅食时,要遵循“由少到多,由简到繁”的原则,建议家长给婴儿喂食最常见的水果,如香蕉、苹果、橘子、梨等,不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品,这样有助于减少过敏症 。
“过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试以前没有吃过的水果时,要特别小心”,专家建议家长最好先给孩子少量试吃,然后观察两小时内是否出现皮疹,若不放心可再观察三天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生,就表示孩子对该种水果不会产生过敏,以后就可放心吃了 。
吃时令水果营养好
专家认为,时令水果在自然环境中成熟,营养成分损失少,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用更放心 。此外,认为“时令之品治时令之病”,夏天吃西瓜清凉解暑,秋天吃苹果温胃止泻 。因此家长尽量别给孩子吃反季节水果或水果罐头 。还有,家长在为年龄小的孩子挑选水果时,最好选购有机水果,避免农药残留 。
【宝宝爱水果 吃前煮一煮】 专家说:“水果虽然对身体有益,但吃得过量,也能致病 。”比如,有的孩子喜欢吃橘子,一次吃好几个 。橘子中胡萝卜素的含量丰富,短期内大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症,全身或局部皮肤发黄,严重者伴有恶心、呕吐、四肢无力 。一旦出现此症状,应立即停止吃橘子,多喝水,经5—7天后便会自然康复,皮肤黄色消退 。
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