豆奶是健康饮品，对此人们已达成了共识 。然而，美国专门从事转基因农产品与人体健康研究的人士近期指出：喝豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺或生殖系统疾病的风险系数较大 。 对于成年人，经常食用大豆是极为有益的 。大豆能使体内的胆固醇降低，保证体内激素的平衡等 。
【婴儿不宜食豆奶】然而，婴儿食用大豆则会产生相反的效果 。婴儿对大豆中高含量抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同 。成年人所摄入的一般植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，从而有助于防止乳腺癌的发生 。而婴儿摄入体内的植物刺激素只有5%能与雌激素受体结合，使其它未能吸收的植物雌激素在体内积聚，这样就有可能对每天大量饮用豆奶的婴儿将来的性发育造成危害 。营养素齐全、促进健康发育的牛奶无疑是更好的选择 。

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