给孩子添加营养的四个误区

【给孩子添加营养的四个误区】 误区一：孩子贫血吃含铁食物——其实人体只有将“旧”铁完全耗尽才能吸收“新”铁
孩子过早患上“成人病”，大多与饮食有关。为此在孩子饮食方面须多下功夫作到膳食平衡。一个人一天中吃的食物应以谷类为主，其次是蔬菜和水果，然后是鱼、肉、奶和豆类，食品量较少，油类则最少。
讲膳食平衡最重要的一点是要注意消化吸收。我们常常认为，我们吃进食物，消化吸收该由胃肠自己来完成。实际上，各种营养素的消化吸收形成各不相同。如果膳食搭配合理、营养计算正确而没有被消化吸收，则会前功尽弃。
贫血是我国六大疾病之一，目前少年儿童中有20%患不同程度的贫血，主要是缺铁性贫血。专家经过调查发现，并不是孩子吃含食物少，实际上有些人还摄入过量。那麽什麽孩子还会贫血呢？这主要是人们不了解铁的吸收特点。
铁的消化吸收与其它营养素不同，当身体需要铁时才会吸收，不需要时就不吸收。而且铁在吸收前需将原来剩余的铁消耗掉，新的铁才能补充进来。没有消耗，吃进去的铁也吸收不了，因此身体里还是缺铁。他的原理有点像充电电池，不将残存的电放掉，就不能充电完全。如何将铁消耗掉呢？那就是适量的运动。
家长对营养的错误认识及不合理的饮食习惯会影响孩子，孩子的不良嗜好家长若听之任之，那麽下一代将成为饮食不合理的一代，他们又不会影响他们的后代。为了真正对孩子负责请家长们注意。
误区二：身体缺什麽就补什麽——爱吃啥就是身体缺啥
有的家长人孩子爱吃什麽就是身体缺什麽，尽管让他去吃。如有的孩子爱吃肥肉，家长以为孩子缺油就满足他的要求。殊不知孩子爱吃什麽只是饮食习惯问题，而孩子有无良好的饮食习惯则在于家长的影响和培养。有的家长娇惯孩子，一味迁就孩子，孩子想吃，就给什麽，“让孩子领导父母”，久而久之使孩子养成挑食、偏食的毛病，导致孩子营养失调。
家长最不愿意看到自己的孩子被医生诊断为缺锌、缺钙……孩子缺什麽马上想办法大量补充。在北京儿童医院曾发生过这样一件事，有个孩子因缺钙得了佝偻病，家长立即给孩子频繁打钙针，可孩子还是消化不好。到后来发现孩子的两肾完全钙化，生命已无法挽救了。在医院还经常出现孩子吃维生素过量导致中毒的病例。可见父母疼爱不当也会导致严重后果。
误区三：多花钱才能讲营养——什麽有营养吃什麽
在过去食品匮乏的年代，鱼、肉价格高供应少，日常生活中难得吃一次。现在手头有钱了，做父母的再也不肯让孩子受一点“委曲”，不仅保证大鱼大肉，而且还担心营养不够。一些家长认为价格高的食品营养价值就高，以致常给孩子买甲鱼吃，甚至买来补品长期服用。其实食物的营养价值并不能以价格来衡量，有的东西价格高只表明它稀有或加工程度深。如冬笋的营养价值就远不如胡萝卜。
有的人认为鸡蛋有营养，一天吃五六个。据北京市东城区抽样调查，居民平均每天吃两个鸡蛋。鸡蛋确实营养丰富，尤其是蛋黄中富含卵磷脂，而卵磷脂是大脑的脂质的重要成分，但鸡蛋虽好，也不宜多吃，专家认为一天吃一个鸡蛋已基本满足需要，因为某一食品营养再好，也不能包括人体所需的七大营养素，每日所吃食物还须多样化。
误区四：洋快餐讲卫生经常吃 ——汉堡包含氧化胆固醇美国已建议中小学生少吃
洋快餐其口味及就餐环境吸引了许多孩子，他们成了那里的常客，无论是节假日还是生日、考试得了高分，他们都爱去吃一顿。家长也觉得那里卫生比较有保证，不但吃了饭，孩子还可以开心地玩一阵。