黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为 , 黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用 。……
黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为 , 黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用 。
产妇饮食--黄花杞子蒸瘦肉
此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成 , 具有补气、补血、催奶的作用 。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用 。
每日一剂 , 连食3-5日 。
原料:
瘦猪肉200克 , 黄花菜15克 , 枸杞子10克 , 料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量 。
制作:
1、将瘦猪肉洗净 , 切片 。黄花菜用水泡发后 , 择洗干净 , 与瘦肉、枸杞一起剁成蓉 。
2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内 , 加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘 , 摊平 , 入锅内隔水蒸熟即可 。
特点:
鲜嫩 , 香醇 , 可口 。
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