孕妇补钙食谱:香菇鹌鹑蛋


材料:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,葱、姜各5克 。

孕妇补钙食谱:香菇鹌鹑蛋

文章插图
做法:
1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳 。
2、青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片 。
3、将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色 。
4、下入葱、姜、香菇、青菜翻炒熟透 。
5、放精盐、酱油,淋入香油,翻炒均匀后装盘即可 。
小提示:香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体对钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力,是孕妇补钙的理想食品 。

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