珍藏:12个月新妈妈的营养菜谱( 二 )

2．菜单、花菜、香菜、金针三十支，炒花生油。
作法，花生油下锅，待油热后放下香菇炒几下，再放下花菜、金针及适量的水，炒至花菜热时，再添丁香菜，然后放下味素及盐，此道菜有滋润肝部之用，可以解渴，除掉口内不舒服之妙用。
3．菜单，宜吃补类之物品，可用蕃薯，半条切成小块，香菇五块切丝、炒麻油。
作法，待热后放下香菇炒几下，再下蕃薯，洒水炒到蕃薯熟透，可掺些味素、盐、可口美味，可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方，用此方之人须先清除肝火，方可服用，用后功效神奇。
注意，不宜用此方，因时常发脾气肝火一定旺盛，故不宜用此方。
半个月以后宜吃之物品：
4．菜单、四物汤一贴（中药房买）、香菇十块（不必切开）、红萝卜半条切块、花生油。
作法，待热后放下红萝卜炒十分钟左右，盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅，放下适量的水，加些米酒，锅盖封密，用炖之法，大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足，小孩健壮，没有给孩子吃奶的产妇不宜用，此道菜单，用后心胸有阻塞之感，普通人不宜用。

三月产妇菜单
生产后，先用下列菜单：
1．菜单、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。
作法，待油热后下香菇炒几下，再放下花生仁，红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水，待滚后改用文人慢慢煮，煮至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜，掺下些味素、盐就可上桌，此道菜有丰富的营养，不亚于一只土鸡的营养，普通人也可服食。
2．菜单、白木耳、黄豆麻油。
作法；白木耳、黄豆在炒以前须泡水，麻油先下锅，待油热后先放下黄豆炒三分钟左右，再放下白木耳洒些水，炒十分钟左右，再掺下锅仔菜炒几下，掺下味素及盐，此道菜营养丰富，促进奶水充足，平常人可适用，可以补脑益气。
半个月后，宜吃下列强身之物品：
3．菜单、马铃薯一条切块、姜一小块、金针十支、莲子三十粒、麻油。
作法，待油热后放下马铃薯炒，炒十分钟左右，然后盛起，香菇不必切开，与莲子、金针、姜捣碎，一起下锅，并放下适量水，待滚后用文火慢慢煮，煮至莲子熟透，掺下味素及盐，就可上桌。此道菜有强心，健身之作用，极富营养，平常人也可用。

四月产妇菜单
生产后，先用下列菜单：
菜单，此时每天吃二粒桃子，连续吃一个月，保证身体健美又苗条，保持原来的身段。
吃法、切片，加些蜂蜜，慢慢吃，上午十一点吃下一粒，下午五点吃一粒，妈妈孩子皆健壮。
注意，不过有一原则，除了吃桃子以外，不可再吃别种水果。
禁吃之菜类、菜瓜（丝瓜）、白菜、苦瓜。

五月产妇菜单
生产后，先用下列菜单：
1．菜单，细看荔字双十之下有三个力，可见荔枝是非常有力量的果品，品赏荔枝也须要得法，若是运用得法，胜过吃下人参，西洋参等大补品，笔者特叩请苍天，地母娘娘特赐写此方。
吃法，荔枝十粒，用盐水洗净，然后剥皮，再把剩下果肉、果子，三者一同下锅放下三碗水左右，煎至一碗之份量，掺些白糖，连续服用五天，每天喝一次，时间定在下午四点左右。
2．菜单，可以每日吃荔枝，渣不可吞下。上午十点吃下五粒，下午四点吃下五粒，晚上十点吃下二粒，吃到满月，最后一天须要跪下感谢苍天，地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比，可是须要感谢天地思，须要时常助印善书，才能保持永远健美。