年轻父母如何给婴儿制作辅食

文章插图
年轻父母如何给婴儿制作辅食（年轻父母如何给婴儿制作辅食）
辅食的添加应依据婴儿的月龄，由少到多，由稀至稠，由淡至浓，逐渐增长。很多年轻的父母不知道如何添加，有的家长又嫌麻烦，于是大人吃什么，婴儿就吃什么，也有的不懂如何烹制辅食，对各种原料束手无策。实在，婴儿的辅食加工，并不夸大煎、炒、爆、熬等复杂的烹饪方法，关键是烹煮过程中要坚持必要的养分素，其次是要有利于婴儿消化、吸收，能适应婴儿不同发育阶段的消化才能。
各种辅食的制作方法也不一样。
１、菜水和果汁出生１５天后的婴儿，可以喂适量的菜水或果汁。制作时将新奇蔬菜和水果放进锅内，加盖煮５分钟，冷却后将水滤出，即可饮用。
２、蛋黄泥的制作４个月的婴儿，可以开始添加蛋黄泥。开始逐日喂１／４个煮熟的蛋黄，经压碎后加少许温水调匀，或分两次混杂在牛奶、米汤中喂哺。５～６个月的婴儿，蛋黄可增长到１／２个和１个。６个月以后的婴儿，可逐渐喂食少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、烂面条、软粥等。
３、鱼泥的制作将鱼蒸熟，往皮往骨，再将鱼肉搅烂即可。
４、肝泥的制作将生猪肝（或动物肝）用刀背横剖，刮取血浆样的东西即为肝泥，可加进粥内煮熟，则成为肝泥粥，加调味后，十分可口，婴儿也较爱喝。
【年轻父母如何给婴儿制作辅食】５、烂面条的制作选用薄、细的面条，如龙须面、刀切面等，再将其切短，锅中加适量的水煮开，放进面条，煮沸后再加温水，将面条煮烂，然后加进少许菜泥和蛋黄、鱼松，还可略加少许熟色拉油调味。
６、粥的制作将米淘洗干净，先放进沸水中煮，再沸后用文火连续煮至米烂开花，收汤成米糊状，即可调味食用。
７、菜泥的制作将青菜或菠菜洗净，切碎，加少许盐，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，往掉菜筋，用勺搅拌成泥，恰当调味即可食用。胡萝卜泥制法与菜泥同。随着婴儿月龄的增大，牙齿也逐渐萌出，为了锻炼婴儿牙齿的咀嚼功能，增进胃肠消化与吸收，可改食烤面包、饼干、馒头片、碎菜等。
８、果泥的制备将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥往一边皮，用勺刮成泥，可以随刮随喂。