【孕期食谱 杏鲍菇金枪鱼土司脆】
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孕期食谱 杏鲍菇金枪鱼土司脆
原料:奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青红椒少量 。
做法:
步骤1:杏鲍菇、青红椒洗净 。土司片切掉皮 , 每片切成4小块 , 共切12小块 , 放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆 。
步骤2:杏鲍菇切成小丁 。
步骤3:锅加水烧开 , 倒入杏鲍菇焯2分钟 , 捞出控干水分 , 冷却备用 。
步骤4:杏鲍菇倒入碗里 , 金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里 , 加入蒜(切末) , 切成小丁的青红椒各1大勺 , 意大利综合香料 , 盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋 。
步骤5:拌匀 , 腌制15分钟 。
步骤6:腌好后 , 将多余的汤汁倒掉 , 用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料 , 摆放在烤好的土司片上 。表面放上两三根青红椒丝作为装饰 , 就可以装盘上桌啦 。
营养价值:
金枪鱼从营养上说 , 它远远优于肉类 , 而且口感细腻 , 味道鲜美 。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 。有助于胃酸的分泌和食物的消化 , 宜于治疗饮食积滞症 。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群:婴儿
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