【孕妇补叶酸食谱：香菇炒西兰花】

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【材料】西兰花300克 ， 干香菇6朵 ， 独蒜2个 ， 植物油3汤匙 ， 精盐1/2茶匙 ， 清水1汤匙 ， 温水200毫升 。
【做法】
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时 ， 然后去蒂 ， 切成1厘米宽的条 。蒜切成片 ， 西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵 。
2.锅置旺火 ， 倒油烧至五成油温 ， 放入蒜片炒香 ， 约1分钟 ， 再倒入香菇炒约1分钟 。
3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙 ， 将锅盖盖上 ， 将火调至中火 ， 焖7-8分钟左右 ， 直到西兰花烧软 ， 期间需要不断翻炒 。最后将蒜片去掉盛盘即可 。

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