如何吃豆苗和荠菜
豆苗的做法
百页豆苗
材料
豆苗300g 。百页200g 。鸡汤300mL 。姜2片 。蒜2瓣切片 。水淀粉1茶匙 。油2汤匙 。水25ml 。
做法
百页切丝 。姜切片 。蒜切片 。
在锅中高火加热适量油 。加入姜蒜炒香 。
之后加入豆苗炒至变软 。颜色变成鲜绿色 。约需时2分钟 。盛出 。
在另一个锅中将鸡汤煮滚 。倒入百页 。加水淀粉 。再煮5分钟 。
将百页捞出放在豆苗上 。淋上少许汤 。即成 。
荠菜的吃法
鸡蓉豆腐荠菜羹
材料
软豆腐1砖 。鸡肉250克 。荠菜500克 。葱20克 。芫茜20克 。鸡汤500毫升 。水500毫升 。绍兴酒1汤匙 。砂糖1茶匙 。盐及胡椒粉适量 。水100毫升 。生粉30克 。
做法
鸡肉加入酒、砂糖、盐及胡椒粉切15分钟 。
豆腐沥干水后切粒 。荠菜洗净沥干水 。然后切碎 。
葱及芫茜切碎 。锅里加入鸡汤及水煮滚 。
加入鸡肉煮5分钟 。加入荠菜煮10分钟 。加入豆腐煮滚 。
将生粉芡的生粉和水拌匀 。
慢慢加入汤中煮至微微稠身 。
洒上葱及芫茜碎即成 。
结语:以上就是小编为大家介绍的雨水如何养生的相关内容 。通过文中的介绍 。相信大家已经知道了雨水吃什么好 。也知道了雨水时节吃什么养生 。如果你不知道这一时令怎么吃 。不妨参考下文中的内容 。
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